"Целебная магия даров юга. Научно-популярное издание" - читать интересную книгу автора (Данилов Николай Илларионович)

Витамин С повышает концентрацию интерферона в крови. Это иммунные
структуры, производимые собственным организмом из белка в тех случаях,
когда появляются опасные вирусы. Часто действие витамина С схоже с
действием молекул интерферона. Витамин С повышает количество антител в
крови и стимулирует выделение гормонов зобной железы, которая представляет
собой штаб-квартиру иммунной системы. Поэтому при всех заболеваниях,
причиной которых являются различные вирусы и бактерии, необходимо включать
в диетическое питание большое количество апельсинов или
свежеприготовленного сока из них.
Слезная жидкость наших глаз содержит в 30 - 50 раз больше витамина С,
чем кровь, а хрусталик глаза по концентрации иммунных веществ уступает,
только нервной системе и коре надпочечников. Хрусталик, в котором
образовалась катаракта, беден витамином С. Дополнительные дозы витамина,
получаемые при употреблении апельсинов, могут приостановить развитие
катаракты и даже устранить ее. Апельсины могут помочь и людям, страдающим
глаукомой. Снижение в этом случае внутриглазного, давления продолжается до
тех пор, пока витамин С принимается в больших дозах.
Поразительные иммунные свойства витамина С могут помочь и больным
бронхиальной астмой, у которых в крови содержится недостаточное количество
аскорбиновой кислоты. Всего два-четыре апельсина в день - и симптомы
болезни станут мягче! Апельсин обладает хорошим противовоспалительным
действием. Помимо всего прочего витамин С играет в клетках роль "врача
скорой помощи". Он может восстановить разрушенные молекулы витамина Е -
стража здоровья организма. Интересное открытие сделали недавно ученые.
Оказалось, что в центре свежей раны всегда собирается большое количество
витамина С, незаменимого для образования соединительной ткани.
Если организм человека получает достаточное количество питательных
веществ, и прежде всего витамина С, то кожа его всегда остается гладкой,
здоровой, эластичной. Уже через полчаса после приема стакана
свежеприготовленного апельсинового сока или мякоти двух-трех апельсинов
производство коллагена (молекула соединительной ткани) увеличивается в
шесть раз. Вот почему исключительно полезно включать в диету больных,
получивших различные ранения, а также в послеоперационный период большое
количество апельсинов.
Витамин С, содержащийся в апельсинах, укрепляет кровеносные сосуды,
сохраняет их стенки гладкими, чтобы к ним не могли прикрепиться опасные
кристаллы отработанного холестерина и кальция. Ведь сужение просвета
сосудов ведет к атеросклерозу. При недостаточном питании кровеносные
сосуды, особенно вены, становятся пористыми, и сквозь них кровь
просачивается в окружающие ткани. Витамин С излечивает эти больные сосуды с
помощью биофлавинов, в частности рутина (витамин Р), содержащегося в
апельсине (до 600 мг%).
Витамин С играет решающую роль в эмоциональной сфере человека,
стимулируя производство жизненно важных гормонов и процессы роста.
Великие идеи, творения искусства, гениальные открытия и проекты
рождаются у людей, организм которых насыщен витамином С. Этот витамин
помогает излечивать людей, одержимых идеей самоубийства, или находящихся в
состоянии тяжелой депрессии. Апельсины - прекрасные помощники в деле
поддержки психического здоровья человека.
Сок четырех-шести апельсинов уже спустя час после приема способствует