"Аэрогриль" - читать интересную книгу автора (Савельева О. К., Составитель О.К.Савельева....)

Пирог со свежими ягодами

Для теста: 250 г муки, 7 яйцо, 150 г сливочного масла или маргарина, 50
г сахара, 1/2 ч. ложки соды.
Для начинки: 500 г любых свежих ягод (клубники, малины, черники,
сливы).
Для заливки: 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки муки, 1 яйцо, ванилин,
сахар по вкусу.
Ягоды вымыть, подсушить. Яйцо взбить с сахаром, добавить размягченное
сливочное масло, соду, погашенную уксусом, муку. Замесить тесто. Смешать в
миксере все компоненты заливки. Форму для выпечки смазать маслом, разложить
в ней тесто, сделав бортики. Выложить на тесто ягоды и покрыть их заливкой.
Выпекать на высокой решетке 25 мин при 205° С и высокой скорости.
Пирог можно украсить белками, взбитыми с сахаром (запекать еще 10 мин
при тех же параметрах).


Шарлотка с черносливом

1/2 стакана муки, 1/2 стакана манной крупы, 5 крупных яблок, 100 г
чернослива, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1/2 ч. ложки соды, сливочное масло.
Чернослив промыть, освободить от косточек. Яблоки нарезать ломтиками.
Взбить миксером яйца с сахаром, добавить соду. Продолжая взбивать
тесто, добавить понемногу муку и манную крупу. В форму, смазанную маслом,
выложить яблоки, сверху вылить тесто и утопить в нем чернослив. Поставить
форму на низкую решетку и выпекать 30 мин при 205° С и средней скорости,
прикрыв форму фольгой.


Пирог "Гости но пороге"

2 1/2 стакана муки, 1 стакан любого варенья без косточек, цедра 1
лимона (апельсина), 1 стакан кефира, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка
соды.
Положить соду в варенье, перемешать и дать постоять 5 мин. К варенью
добавить кефир, сахар, яйца, муку и цедру. Все хорошо перемешать. Полученное
тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом.
Форму поставить на низкую решетку и выпекать при температуре 180-200° С
20 мин (скорость высокая) до образования золотистой корочки.


Скороспелый яблочный пирог

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1/3 ч. ложки соды, гашенной
уксусом, 4 кислых яблока, растительное масло, сахарная пудра и корица по
вкусу.
Яблоки разрезать, вынуть сердцевину и нарезать маленькими кусочками.
Яйца взбить с сахаром. Смешать яйца, муку, соду и яблоки. Замесить
тесто.
Форму смазать растительным маслом, выложить в нее тесто. Верх обсыпать