"Аэрогриль" - читать интересную книгу автора (Савельева О. К., Составитель О.К.Савельева....)

3~4 порции: 300 г свежих грибов (белых, шампиньонов и др.), 300 г
картофеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 головка
репчатого лука, черный молотый перец и соль по вкусу.
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в масле на обычной
плите. Картофель нарезать кубиками. Сложить в глиняный горшочек грибы с
луком и картофель. Залить сметаной, посолить, поперчить. Добавить немного
воды и все перемешать.
Горшочек накрыть крышкой или лепешкой из теста и поставить на низкую
решетку. Тушить блюдо 40-50 мин при высокой скорости и 180° С.


ВЫПЕЧКА

Пицца с камбалой (палтусом или зубаткой)

Для теста: 200 г муки, 100 г масла или маргарина,
1 яйцо, соль.
Для начинки: 500 г филе камбалы, сок '/4 лимона,
2 ст. ложки тертого сыра, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Из муки, масла и яйца замесить крутое тесто.
Филе рыбы нарезать мелкими кусочками. Форму смазать растительным
маслом, выложить в нее раскатанное тесто. На тесто положить кусочки рыбы,
посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и растительным маслом, посыпать
тертым сыром. Выпекать на низкой решетке в течение 30 мин при 205° С при
средней скорости.


Пирожки быстрого приготовления

250 г маргарина, 1 стакан пива, 4 стакана муки.
Маргарин растопить, влить в него пиво, добавить муку. Вымесить тесто.
Через 15 мин раскатать тесто очень тонко (до 2 мм). Начинка для этих
пирожков подойдет любая: тушеная капуста, творожная масса, свежие нарезанные
и тушеные яблоки, ягоды, посыпанные сахаром, повидло. Сформовать пирожки и
выпекать их около 20 мин на средней решетке при максимальных температуре и
скорости.


Фруктовый пирог

Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды,
погашенной уксусом, 2 ст. ложки сливочного масла.
Для начинки: 2яблока, 1 апельсин, 1 киви, 1 груша, 1 банан.
Все компоненты теста перемешать. Фрукты нарезать и добавить в тесто.
Еще раз хорошо перемешать.
Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать на средней
решетке около 30 мин при температуре 230° С и средней скорости.