"Аэрогриль" - читать интересную книгу автора (Савельева О. К., Составитель О.К.Савельева....)

Муку развести в 1 стакане горячей воды, довести до кипения. Разложить
обжаренную капусту в горшочки, залить ее разведенной мукой, добавить в
каждый горшочек по '/з бульонного кубика. Залить горшочки до горловины
горячей водой (или бульоном). Содержимое горшочков перемешать. Поставить на
низкую решетку и варить около 30 мин при температуре 150-180° С и низкой
скорости.


Мясные рулетики

3 порции: 500 г говяжьего филе, 1 головка репатого лука, 1 большой
клубень картофеля, 250 г шампиньонов, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г
сметаны, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, черный молотый перец
и соль по вкусу.
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле на
обычной плите. Шампиньоны отварить в подсоленной воде на обычной плите и
мелко нарезать. Картофель нарезать длинной тонкой соломкой и обжарить до
полуготовности в тефлоновой сковороде, установленной на высокую решетку, за
8-10 мин при высокой скорости и 250° С.
Мясо разрезать на 3 больших плоских куска, отбить, посолить и
поперчить. На каждый кусок мяса положить понемногу картофеля, грибов с луком
и зелени. Свернуть мясо рулетиками и скрепить их деревянными шпажками.
Положить рулетики в тефлоновую сковороду, поставить сковороду на
высокую решетку и запекать мясо 10 мин при высокой скорости и 250° С.
Затем переложить рулетики в горшочек, добавить сметану. Долить почти до
верха грибным отваром, в котором варились шампиньоны. Гор'шочек закрыть
крышкой или лепешкой из пресного теста. Поставить горшочек на низкую решетку
и тушить рулетики 30-40 мин при высокой скорости и 250° С.


Чанахи

4~5 порций: 500 г баранины с косточками, 750 г картофеля, 200 г
помидоров, 300 г баклажанов, 200 г стручков зеленой фасоли, 1 головка
репчатого лука, зелень петрушки и кинзы, черный молотый перец и соль по
вкусу.
Баранину обмыть, нарезать небольшими кусками и положить в глиняный
горшок.
Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный ломтиками
картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко
нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки и
кинзы. Все это посолить, поперчить и залить 2 стаканами воды. Поставить
горшок на низкую решетку и варить чанахи около 25 мин при высокой скорости и
200° С.


Цыпленок с помидорами

3-4 порции: 1 цыпленок (700-900 г), 2 головки репчатого лука, 2
помидора, 1 ст. ложка томатной пасты, 2-3 ст. ложки уксуса, черный молотый