"Аэрогриль" - читать интересную книгу автора (Савельева О. К., Составитель О.К.Савельева....)

300 г цветной капусты, 4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки тертого сыра,
1 зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки по вкусу.
Отварить капусту в подсоленной воде, разобрать на кочешки. Чеснок мелко
нарубить. Кочешки капусты разложить на стиммере, полить майонезом, посыпать
тертым сыром и нарубленным чесноком.
Запекать на высокой решётке около 6 мин при 260° С и высокой скорости.
Подавать, посыпав зеленью.


Шампиньоны с яблоками

300 г шампиньонов, 300 г кислых яблок (желательно антоновки), / большая
головка репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г сметаны, белый
молотый перец, зелень и соль по вкусу.
Грибы очистить, отрезать шляпки, ножки мелко нарубить. Шляпки обжарить
в сливочном масле. Посолить и поперчить. Луковицу нарезать кубиками.
Нарубленные ножки грибов обжарить в масле вместе с луком. Посолить и
поперчить. Остудить. Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Смешать
их с грибной массой.
Форму смазать маслом, выложить в нее шляпки грибов, заполнить их
яблочно-грибной массой. Полить сметаной. Выпекать на низкой решетке примерно
10-12 мин при температуре 180° С и средней скорости.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Это блюдо прекрасно
сочетается с отварным картофелем и салатом из помидоров.


Каша-малаша

По 1/3 стакана гречневой, перловой крупы и пшена, 1 крупная морковь, 1
средняя редька, 1 средняя свекла, 1 средняя брюква, немного растительного
масла.
Овощи натереть на крупной терке (каждый отдельно)*: Крупу промыть.
В высокую форму положить слоями - морковь, гречневую крупу, редьку,
пшено, свеклу, перловую крупу, брюкву. Самый верхний слой должен состоять из
смеси овощей. Посолить. Налить в форму 2 стакана воды (вода должна покрыть
все слои), добавить масло. Тушить на средней решетке около 40 мин при
температуре 200° С и средней скорости.


БЛЮДА В ГОРШОЧКЕ

Солянка

150 г грудинки, ветчины, колбасы, сосисок, отварного мяса, шпика, 1
соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 1 ч. ложка муки, 1 десертная ложка
сливочного масла, 1 десертная ложка томата-пасты или кетчупа, 5-6 маслин,
чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу.
Лук нашинковать, обжарить в масле. Мясопродукты и огурец нарезать
кусочками в виде широкой лапши. Все компоненты сложить в горшочек, залить