"Аэрогриль" - читать интересную книгу автора (Савельева О. К., Составитель О.К.Савельева....)

4 порции: 8 стручков сладкого перца, 1 банка сардин в масле, 2 стакана
вареного риса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль по
вкусу.
Стручки сладкого перца промыть и очистить от семян. Сардины размять,
разделить пополам, смешать с отварным рассыпчатым рисом, маслом из банки и
рубленым яйцом. Приправить солью и перцем, добавить петрушку. Полученной
массой наполнить стручки перца. В кастрюлю налить немного воды и опустить в
нее перцы. Поставить кастрюлю на низкую решетку и тушить перцы 10 мин при
высокой скорости и 150° С.


Запеканка из кабачков

4-5 порций: 500 г кабачков, 150-180 г говяжьего фарша, 1 яблоко, 3 ст.
ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, по 1 ст. ложке томатной пасты и
растительного масла, 1 ч. ложка муки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Яблоко также натереть на
крупной терке. Соединить сметану, майонез, томатную пасту и муку. Все
тщательно перемешать. В круглую форму, смазанную маслом, выложить ровным
слоем половину кабачковой массы. Посолить. Сверху распределить мясной фарш.
Посолить и поперчить. На мясной фарш уложить тертое яблоко. Сверху положить
слой оставшейся кабачковой массы. Залить майонезной смесью.
Поставить форму на низкую решетку и готовить запеканку 30-40 мин при
высокой скорости и 200° С.


Кабачок с грибами

1 молодой кабачок, 2 ст. ложки сушеных грибов, 1 стакан отварного риса,
1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки тертого сыра, 250 г майонеза.
Кабачок нарезать кружочками. Грибы замочить, сварить в той же воде
(предварительно ее процедить), слегка обжарить с нарезанным луком и
отваренным рисом.
На кружочки кабачка выложить грибную массу, слегка обмазать майонезом,
посыпать тертым сыром. Кружочки уложить на низкую решетку и запекать около
20 мин при 180° С и средней скорости.


Икра кабачковая

1 средний кабачок, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка растительного масла,
зелень, черный молотый перец и соль по вкусу.
Кабачок запекать в аэрогриле 30-40 мин при 260° С и средней скорости.
Остудить, очистить от кожицы, мелко нарубить вместе с зеленью и чесноком,
добавить в массу растительное масло. Подавать с помидорами.


Цветная капуста, запеченная с сыром