"Биология: Флора. Экспериментальный учебник для учащихся 7 классов. М., 1994" - читать интересную книгу автора (Малеева Ю.В., Чуб В.В.)

Вопрос. Как вы считаете, возможен ли `хроматографический
процесс', если в реке глубина больше человеческого роста и нет
камней?

Задание. Нарисуйте две картинки (`хроматограммы'): а) люди вошли
в воду одновременно; б) люди входят в воду в разное время.

При каких обстоятельствах рядом окажутся люди с одинаковой
силой? Люди разной силы окажутся рядом?

Оказывается, молекулы веществ могут `зацепляться' друг за друга
(так же, как люди зацеплялись за камни в нашем примере). Только
`зацепляются' они гораздо слабее, чем атомы в молекуле. (Как
именно это происходит можно подробнее выяснить у учителя химии).
Вода растворяет различные вещества, которые есть в стене (но не
все!). Молекулы веществ с разной силой `зацепляются' за
молекулы, которые остались нерастворенными. В итоге получается
та же картина, что и в нашем примере с рекой. Молекулы веществ,
которые слабо взаимодействуют с неподвижной фазой, вода отнесет
дальше всего. Те молекулы, которые очень прочно `зацепились' за
стенку, останутся на месте. Все прочие вещества дадут пятна на
разном расстоянии от `точки протекания крыши'.

Примерно так рассуждал Михаил Семенович Цвет, когда придумывал
хроматографический метод. Конечно, ему нужна была `стена' (т.е.
неподвижная фаза) и `дождик'. Он взял очень тонко размолотую
сахарную пудру и заполнил ею стеклянную трубку [Пудру обычно
предварительно смачивают растворителем]. Затем он нанес смесь
пигментов зеленого листа в верхнюю часть трубки и стал медленно
пропускать через нее растворитель.

Задача. Можно ли использовать в качестве растворителя а) спирт;
б) воду; в) бензин (петролейный эфир). Почему?

В итоге пигменты разделились! Впереди (дальше всех) было видно
желтое пятно каротина, следом --- еще несколько желтых пятен
каротиноидов. Следом шло яркое синевато-зеленое пятно,
принадлежащее хлорофиллу. Но следом --- о чудо! --- шло еще одно
зеленое пятно. Оказывается, у растений имеется не один, а целых
два хлорофилла! Первый (синевато-зеленый) хлорофилл обозначили
как хлорофилл а, а второй --- как хлорофилл b.

Молекулы хлорофилла а и хлорофилла b друг на друга как
близнецы-братья. Однако, даже близняшки кое в чем отличаются
(например, у одного есть родинка на правой щеке, а у другого ---
нет). Отличия между двумя хлорофиллами тоже есть, и они не очень
большие.

Вопрос. Какой из хлорофиллов ( Хл а или Хл b) более прочно