"Из ячменного зернышка" - читать интересную книгу автора (Логинова Н.Н.)

Перевод мер продуктов на граммы

Продукт Граммы
Стакан Столовая Чайная
(250 см3) ложка ложка 1 шт.
Мука пшеничная 160 25 10 -
Мука картофельная 200 30 10 -
Сухари молотые 125 15 5 -
Фасоль 220 - - -
Масло топленое 245 17 5 -
Молоко 250 20 - -
Сливки 250 18 5 -
Сметана 250 20 10 -
Творог жирный - 17 5 -
Творог нежирный - 20 7 -
Морковь средняя - - - 75
Картофель средний - - - 100
Лук средний - - - 75
Огурец средний - - - 100
Томат-паста - 30 10 -
Петрушка - - - 50
Врусника 140 - - -
Голубика 260 - - -
Клюква 145 - - -
Малина 180 - - -
Смородина черная 155 - - -
Черника 200 - - -
Шиповник сухой - 20 6 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Мед натуральный - 30 9 -
Ядро миндаля 165 30 - -
Какао-порошок - 25 9 -
Майонез - 15 4 -
Маргарин - 15 4 -
Масло растительное - 17 5 -
Вода 250 18 5 -
Варенье 330 50 17 -
Яичный белок - - - 30
Яичный желток - - - 20
Повидло - 25 - -



Словарик кулинара

Льезон - французское слово, означающее "связь", "соединение". В
составе льезона сырые яйца, молоко или вода, соль, молотый перец, а иногда