"Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают" - читать интересную книгу автора (Пищалев Владимир)

"Я же говорил! - Воскликнет читатель. - Значит, у БАДов все же есть
терапевтическое действие!". Да, у некоторых есть. Например, у группы под
названием парафармацевтики. И об этом мы расскажем отдельно.
Биологически активные добавки разделяются на 3 группы.
Первая - это нутрицевтики, которые содержат пищевые вещества: витамины,
минералы, жирные кислоты, олигосахара, аминокислоты. К ним относятся
комплексы витаминов или добавки, включающие в состав кальций для укрепления
костной и хрящевой ткани, или содержащие, например, железо или цинк. В эту
группу входят БАДы, содержащие полезные для организма жирные кислоты,
например, полиненасыщенную жирную кислоту под название "Омега -3", чье
содержание высоко в рыбных продуктах и в ряде растительных масел.
Вторая группа - парафармацевтики - вещества чаще всего растительного
происхождения. Их создают в основном из лекарственных трав или лекарственных
сборов. Именно они несут фармакологическое действие. Мы почти перестали
использовать в своем питании растительные травы, те, что когда-то входили в
рацион наших предков. Поэтому людям постоянно не достает в современном
питании так называемых минорных веществ, выполняющих витаминоподобные
функции.[1] Это химические вещества, которые находятся в растительной пище в
незначительных микроскопических количествах, но необходимые нам для
полноценной жизнедеятельности и иммунной активности.
Такие элементы пищи имеют определенное фармакологическое действие и
стоят как бы на границе между лекарствами и пищевыми веществами. На
следующий абзац обратите особое внимание.
В дополнение к обычному ежедневному питанию они помогают организму
возмещать тот дефицит микроэлементов, который не может присутствовать в
современных рафинированных продуктах, или компенсировать недостаток
каких-либо витаминов или клетчатки, йода или аминокислот. Но только в
дополнение!
Третья группа биологически активных добавок - эубиотики или пробиотики.
Это группа БАДов, чей состав содержит микроорганизмы, которые обычно
проживают у нас в кишечнике и необходимы для его нормальной
жизнедеятельности или профилактики дисбактериоза (дисбиоза). Ведь что такое
дисбактериоз желудочно-кишечного тракта? Это состояние организма,
характеризуемое нарушением симбиоза микроорганизмов, населяющих кишечник и
помогающих его работе. А с помощью пробиотиков можно искусственно заселить
кишечник новыми полезными бактериями, аналогичными потерянным в результате
болезни и ее лечения.
А теперь о каждой из трех групп БАДов поговорим поподробнее. Так проще
на фоне их известных практических достоинств или полумифических рекламных
обещаний рассказать и о реальных недостатках, возможностях побочного
действия и непредсказуемых последствиях их бесконтрольного применения.
Напомню, что в первую группу БАДов - нутрицевтиков, входят, среди
перечисленных выше названий, и витаминные комплексы.
Комплексы витаминов могут быть как лекарственными препаратами, так и
биологически активными добавками. Мало того, часто для производства и тех и
других может использоваться одно и то же сырье.
"Какая разница? - Подумал кто-то из читателей. - Витамины, они и в
Африке витамины!"
А разница в том, что при одинаковом сырье технологии производства могут
значительно отличаться.