"М.Я.Жолондз. Сахарный диабет (новое понимание) " - читать интересную книгу автора

распадается под действием ферментов (целлюлаз) микроорганизмов. Содержимое
разрушенных растительных клеток используется для жизнедеятельности самих
микроорганизмов. Часть непереваренной клетчатки участвует в формировании
кала и выводится из организма" (М. В. Ермолаев, Л. П. Ильичева, 1989).
Для обеспечения органов и тканей организма глюкозой в достаточном
количестве содержание ее в крови поддерживается на определенном уровне. У
здорового человека при обычном питании содержание глюкозы в крови (натощак)
составляет 3,4-5,5 ммоль/литр (70-120 мг в 100 мл крови, 70-120 мг%
глюкозы), в моче глюкоза отсутствует. У больных сахарным диабетом содержание
глюкозы в крови повышено, может появиться глюкоза и в моче.
Обычное содержание от 70 до 120 мг глюкозы в 100 мл крови называют
нормальным содержанием глюкозы в крови человека, взятой натощак. После
принятия пищи, имеющей в своем составе углеводы, содержание глюкозы в крови
повышается, временно вызывая состояние гипергликемии (повышенного уровня
глюкозы в крови).
Практически после каждого принятия самой обычной пищи содержание
глюкозы в крови достигает уровня, характерного для гипергликемии. Быстро
усвоить излишнее количество глюкозы из крови клетки организма не в
состоянии. Мышечные, нервные и другие клетки путем окисления глюкозы с
выделением энергии постепенно понижают содержание ее в крови, но процесс
этот длителен и не может реально противодействовать энергичному наступлению
гипергликемии после принятия пищи.
Вернуться к нормальному уровню содержание глюкозы в крови может в
результате следующих процессов: 1) превращения излишней глюкозы в запасные
вещества (в виде гликогена и затем в виде жира, а также в виде глюкозы), 2)
экскреции излишней глюкозы почками.
Для того чтобы понизить повысившуюся в результате всасывания углеводов
из кишечника концентрацию глюкозы в крови до нормальной и избавить организм
от временной гипергликемии, В-клетки поджелудочной железы усиливают выброс
инсулина в кровь. Увеличение количества инсулина в крови, во-первых,
способствует превращению избытка глюкозы в гликоген. Под воздействием
увеличенного уровня инсулина в крови печень и скелетные мышцы задерживают
(откладывают, депонируют) в своих клетках глюкозу, превращая ее в запасную
форму - гликоген. Впоследствии, когда уровень глюкозы в крови будет
постепенно понижаться по мере окисления глюкозы клетками организма с
выделением энергии, запас гликогена из печени используется организмом для
поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови и нормального снабжения
глюкозой органов и тканей в промежутках между приемами пищи.
Во-вторых, увеличение уровня инсулина в крови повышает проницаемость
мембран всех других клеток организма для глюкозы и ее активное поглощение и
затем использование этими клетками для своих нужд без образования гликогена.
Такие процессы, обычные для здорового организма, позволяют при здоровом
питании снижать после приемов пищи содержание глюкозы в крови до нормы.
Если уровень глюкозы в крови продолжает оставаться повышенным, а
возможности печени в хранении гликогена оказываются исчерпанными, то глюкоза
может превращаться в печени из гликогена в жир, который затем накапливается
в местах его отложения. В процессе превращения печенью части глюкозы в жир
могут образовываться любые фракции жира. Это может быть и подкожный жир и
жировая инфильтрация печени, и жир в составе липопротеидов крови.
Увеличением количества инсулина в крови организму обычно удается