"М.Я.Жолондз. Сахарный диабет (новое понимание) " - читать интересную книгу автора

человека они присутствуют в очень незначительных количествах, которые
составляют в среднем около 0,5 мг в 100 мл крови. Кроме того, ежедневно с
мочой выделяется около 100 мг кетоновых тел. Эти количества и в крови, и в
моче можно считать ничтожными. Но в условиях голодания, а также при
заболевании сахарным диабетом их содержание значительно возрастает".
При голодании и при диабете с дефицитом инсулина количество
образовавшихся в печени ацетоновых тел превышает то количество, которое
мышцы и периферийные ткани способны окислить. В результате голодания может
образоваться настолько большое количество ацето-уксусной и бета-оксимасляной
кислот, что буферная емкость крови оказывается недостаточной для их
нейтрализации; происходит сдвиг реакции крови в кислую сторону, ацидоз,
опасный для жизни человека при количестве кетоновых тел в крови более 30
мг/л (превышение нормы в 6 раз и более).
Ацидоз проявляется запахом ацетона в выдыхаемом человеком воздухе и в
моче. Использование в качестве резервного питания собственных белков
организма также приводит к появлению в крови кислых продуктов распада с
выделением большого количества аммиака.
Мы напомним слова Брэгга: "Если человека, который хвастает своим
здоровьем, посадить на пяти-шестидневный режим голодания с дистиллированной
водой, то его организм станет выводить яды с дыханием и мочой, которая
обретет темный цвет и жуткий запах". Это и есть дыхание с ацетоно-аммиачным
запахом, это и есть моча с тем же запахом и кетоновыми телами и продуктами
распада белков в ней. И все это отравление принесено в организм не порочным
образом жизни современного человека и употреблением в пищу кислых продуктов,
как утверждает Брэгг, а голоданием, тем самым голоданием, которое Брэгг
считает единственным средством выведения ядов из организма. Так вот
голодание и есть самое верное средство отравить организм ядами и именно
через ацидоз!
Важно выяснить, как скоро при голодании начинается переход организма к
ацидозу. Другими словами, нельзя ли голодать таким образом, чтобы успевать
закончить голодание до начала развития "голодного ацидоза". Может быть,
умеренные еженедельные 24-часовые голодания Брэгга не вводят организм в
состояние ацидоза?
Это зависит от того, в каком режиме будет проходить голодание и как
быстро иссякнут запасы глюкозы в организме, хранящиеся в виде гликогена в
печени и в скелетных мышцах. Поль Брэгг имеет в виду самую активную
деятельность во время голодания. В книге "Чудо голодания" Брэгг приводит
пример: на 19-й день голодания он взобрался на вершину горы, высота которой
1800 метров и спустился вниз бегом.
Американские ученые П. Хочачка и Дж. Сомеро в книге "Биохимическая
адаптация" (1988) пишут: "У человека запасы углеводов способны поддерживать
работу, близкую к максмальной нагрузке, в течение всего лишь 20-30 минут".
Эти же ученые сообщают, что у человека весом 70 кг запасы гликогена
составляют в энергетическом выражении 1600 ккал.
"У человека после трех дней голодания треть потребностей мозга и
энергии удовлетворяется за счет кетоновых тел, при этом сердце тоже
использует их в качестве источника энергии. Такое состояние, при котором
кетоновые тела служат важным источником энергии, называется кетозом" (П.
Хочачка, Дж. Сомеро, 1988). Кетоз и есть ацидоз, в данном случае, устойчивый
"голодный ацидоз".