"М.Я.Жолондз. Сахарный диабет (новое понимание) " - читать интересную книгу автора

И вот в этом самом месте мы с большим сожалением должны заявить, что
Поль С. Брэгг не имел необходимых научных знаний о голодании, к которому
призывал каждого из нас! Совершенно невероятно, но Брэгг призывал нас
бороться с ничтожным повседневным ацидозом, создавая в организме, в крови
дополнительный искусственный чудовищный ацидоз голоданием. Брэгг звал нас от
одного, естественного и слабого, ацидоза к другому, опасному, ацидозу! Все
это кажется неправдоподобным, фантастическим. И с помощью этой ошибки, этого
медицинского заблуждения Поль С. Брэгг завладел умами чуть ли не всего
человечества!
Читатель вправе спросить, почему мы в книге, посвященной сахарному
диабету, вообще повели разговор о Поле С. Брэгге, его книге "Чудо голодания"
и совершенно потрясающей ошибке Брэгга.
Дело в том, что голодание имеет самую прямую связь, общее течение и
общие клинические проявления с сахарным диабетом I типа. Все современные
научные знания о развитии и течении сахарного диабета, которые мы так
старательно стремимся передать читателю, имеют непосредственное отношение и
к голоданию.
При голодании организму в качестве энергетического материала приходится
использовать резервный жир и собственные белки. Происходит интенсивный выход
жирных кислот из жировых депо организма и активное их расщепление. В норме
жир в организме полностью окисляется, давая в конечном итоге воду,
углекислый газ и энергию. При голодании полного окисления не наступает,
образуются кислые продукты распада. Эти продукты, возникающие в результате
неполного сгорания жира в процессе обмена в организме, носят название
кетоновых тел (ацетоновых тел).
При голодании уровень глюкозы в крови понижен, глюкозы в крови мало.
Соответственно этому неизбежно понижается и уровень инсулина в крови,
продуцируемого В-клетками поджелудочной железы "под уровень глюкозы крови".
Когда в крови мало глюкозы, тогда в ней мало и инсулина. Дефицит инсулина в
крови при голодании, как и при сахарном диабете I типа, приводит к неполному
сгоранию в клетках резервного жира. В организме образуется избыток кетоновых
тел. "Многие из этих веществ кислые по своей природе, поэтому при недостатке
инсулина наступает острый ацидоз, приводящий к диабетической коме, в
результате которой часто наступает смерть больного диабетом" (Дж. Роут,
1966).
Повышенное содержание кетоновых тел в крови вызывает отравление
организма и прежде всего центральной нервной системы, а это способствует
развитию тяжелого осложнения - диабетической комы. Нарушаются жизненно
важные функции, в том числе кровобращение и дыхание, и, если вовремя не
принять мер, человек может погибнуть.
Любопытно, что Поль Брэгг пугает обычных людей, не имеющих сахарного
диабета I типа, ацидозом. Да разве ацидоз обычного человека (при всех
современных неправильностях в образе жизни) представляет какую-нибудь
опасность?
Нет, Брэгг здесь ошибся. А вот ацидоз, который возникает при голодании,
очень опасен! И именно к этому зовет нас автор "Чуда голодания".
Вот что пишет известный американский ученый Дж. Роут, автор книги
"Химия XX века", вышедшей,в русском переводе в 1966 году, изданной в США
заведомо при жизни Брэгга: "К кетоновым, или ацетоновым, телам относятся
ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон. В крови здорового