"[19] SU.KITCHEN (2:5020/614.1) SU.KITCHEN From : Tatyana Sobovaya 2:5025/20.101 13 Dec 98 13:11:00 To : ALL Subj : С НОВЫМ ГОДОМ!: Торты" - читать интересную книгу автора

вылить тесто и поставить в духовку на 20-25 мин.(жар средний).
Торт в духовке высоко поднимется. Когда начнет отставать от краев
- он готов.
КРЕМ: сливочное масло разтереть с сахаром, добавить яйца,
ванилин и все это взбить.
Когда торт остынет, разрезать его на две части. Нижнюю
слегка смочить наливкой, выложить половину крема, накрыть другой
и выложить на нее остальной крем. Сверху торт можно украсить
орехами, ягодами.

"БИСКВИТНЫЙ НА СМЕТАНЕ"
Компоненты:
мука.......................2 стакана
сметана....................1.5 стакана
яйца.......................6 шт.
сахар......................1 стакан
варенье_

Сахар разтереть добела с яичными желтками, положить сметану
и все перемешать. Добавить муку и яичные белки, сбитые в пену.
Все это осторожно перемешать и перелить в форму, смазанную
маслом. Выпекать бисквит в нежаркой духовке 20-25 минут. Готовый
бисквит разрезать пополам и промазать в середине вареньем.
Сверху бисквит посыпать сахарной пудрой.

"БИСКВИТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ"
Компоненты:
мука.......................150 гр.
орехи......................200 гр.
сливочное масло............100 гр.
сметана....................100 гр.
яйца.......................2 шт.
сахар_

Очищенные орехи вместе с сахаром 2 раза пропустить через
мясорубку, в полученную массу добавить растопленное сливочное
масло, сметану, яйца, все перемешать, засыпать мукой и снова
перемешать. Положить массу в форму,смазанную маслом, и
выпекать в духовке 30-40 мин.

"БИСКВИТНЫЙ СУХОЙ"
Компонент:
мука.......................1.5 стакана
сахар......................1 стакан
яйца.......................8 шт.
цедра лимона_

Яичные желтки растереть с сахаром добела, добавить цедру
одного лимона, смешать с мукой, осторожно влить взбитые белки. Все
перемешать и готовое тесто выложить в форму и выпекать 30-35