"Американские народные сказки " - читать интересную книгу автора

которое как-никак спасло мне жизнь?"
А вот другая история. Ее, как говорят, слыхали из уст самого Джона
Макдугала.
- Пошел я однажды поудить. Взял с собой рыболовную снасть, завтрак,
все, как положено. Подхожу к реке, вдруг слышу- шорох в кустах. Глядь, а там
огромный медведь! Идет прямо на меня. Взобрался я на дерево. Медведь
подошел, понюхал, порычал, а потом встал на задние лапы и давай раскачивать
тополь туда-сюда, чтобы стряхнуть меня с дерева. Я, однако, держусь крепко.
Порычал он еще немного и ушел куда-то. Минут через десять решил я, что
опасность миновала, и начал слезать с дерева. Да не тут-то было. Смотрю -
возвращается мой медведь. Идет, валежник под ним трещит, а в передних лапах
у него по бобру. Лезу я обратно на верхушку тополя. А медведь подошел,
поставил на землю обоих бобров и зарычал на них. Бобры сразу принялись за
работу. Щепки так и летели из-под острых резцов. Ну, думаю, пропал я совсем.
Не прошло и пяти минут, как тополь затрещал, зашатался и рухнул на землю. Ну
и я вместе с ним, понятное дело...
На этом месте обязательно находился простак, который, волнуясь, влезал
с вопросом:
- Ну и что медведь?
- Как что? - помедлив, отвечал Джон. - Сожрал меня, конечно. На то он и
медведь. Хищник!




Кофе по-ковбойски

Такое могло случиться только в Техасе. Для вящей верности назовем даже
точное место - прямо на север от Грейама, чуть в стороне от Уичито-Фолса,
где веют свободные ветры, душистые, как утренний кофе!
Там под открытым небом лучшие техасские ковбои объезжали лошадей. У
хозяина ранчо и его ребят дел было по горло. Чуть занимался рассвет, а уж
ковбои верхом на конях носились наперегонки. Все чем-нибудь да занимались в
ожидании раннего завтрака и кофе.
А надо вам сказать, хозяин ранчо был знаменитейшим во всем Техасе
кофеваром. Он почти никогда не доверял это дело повару и, как правило, варил
кофе сам. Крепкий утренний кофе по-ковбойски в стране дичков и кривоногих
ковбоев слаще пения скрипки в субботний вечер!
А что такое крепкий кофе по-ковбойски, вы знаете? Нет? Сейчас
расскажем.
Берется два фунта молотого кофе и сыплется в кипящую воду. Кипятится
два часа, процеживается через лошадиную подкову и кипятится еще немного. Вот
настоящий кофе по-ковбойски и готов!
На этом ранчо был котелок на три галлона, в котором ковбои готовили
свой излюбленный напиток.
Перво-наперво хозяин сам промывал котелок, чтобы уж не сомневаться в
его чистоте. Наполнял его прозрачной водой, ставил кипятить, потом высыпал
туда побольше свежемолотого крепчайшего кофе. Кофе кипел и пенился, и
восхитительно пряный аромат разливался в воздухе, словно сладкий весенний
ветерок.