"Роберт Шварц. Диеты не работают " - читать интересную книгу автора

короткий период времени. Когда они достигли предела в увеличении веса, я
вновь посадил их на ту же диету на три дня.
Что произошло? Правильно! Они вновь похудели. Однако - довольно
странно - не так сильно, как в прошлый раз. Средний вес, потерянный во
второй раз, составил всего от 0,5 до 2,3 кг , хотя они в точности
придерживались той же диеты тем же способом и в течение того же срока.
Эти тощие люди перестали бояться. Они начали понимать. Я снова разрешил
им прекратить диету, и они вновь набрали свой вес - плюс еще немного.
Вновь и вновь я сажал их на ту же диету. В конце концов они перестали
терять вес во время диеты вообще. Но, закончив диету, они набирали вес. Я
продолжал придерживаться этого метода: шаг назад - два вперед, пока они не
набрали желаемый вес.
Вы видите в этом иронию? Что-то знакомое? Похоже на историю из вашей
жизни?
Иногда с этими ранее тощими людьми происходило нечто странное. Я
предупреждал их перед началом диеты, что они, возможно, не смогут остановить
процесс увеличения веса. Они смеялись и говорили, что перейдут мост, когда
подойдут к нему. По мере приближения к нему им уже не было так весело.
Вы видите? - Диеты таки работают. Просто они работают наоборот. Сидя на
диетах для похудения, большинство людей набирают вес. Эти диеты - лучший
метод для увеличения веса из всех когда-либо открытых. Просто спросите
людей, долгое время сидевших на диетах, не весят ли они сейчас больше, чем
весили в тот день, когда впервые сели на диету. Большинство даст
утвердительный ответ.

Откровение

Однажды меня внезапно осенило и я понял, что было не так. Больше
двадцати лет я изучал толстых людей, пытаясь найти способ, как сделать их
худыми.
Ответ был настолько простым, что я не мог понять, как не додумался до
этого раньше. Нужно изучать худых людей, чтобы понять, как они остаются
худыми! Худые, должно быть, знают что-то особенное, чего не знаем мы, и они,
видимо, делают что-то такое, чего не делаем мы.
Если б я захотел стать богатым, я бы не изучал бедняков - я наблюдал бы
за богатыми. Если я хочу быть худым, я должен изучать худых.
Только худые могли дать ответ. Только худые были успешны в том, что
безуспешно пытались сделать мы.
Я хотел знать все, что следовало знать о худых от природы людях - тех,
кто никогда не задумывается о своем весе. О тех счастливчиках, которые могут
есть все, что пожелают, и оставаться худыми без малейшего усилия. Что такого
делают они, чего не делаем мы? Какими тайнами владеют? Меня не интересовали
искусственно худые люди, худые не от природы - склонные к полноте, - те,
кому приходится прилагать усилия, чтобы держать себя в форме. Вам знаком
этот тип людей, постоянно беспокоящихся о весе и живущих на морковных
палочках. Их зациклен-ность сводит с ума окружающих и не является тем стилем
жизни, которого я бы желал себе.
Мне также не были интересны худые люди с ускоренным обменом веществ.
Некоторые из них могли съедать хоть лошадь в день и все равно не толстеть.
Мне нужны были люди с нормальным обменом веществ, как у большинства из нас.