"Роберт Шварц. Диеты не работают " - читать интересную книгу автора

Диеты работают, но наоборот!

Мое разочарование по поводу провала диет по снижению веса привело к
открытию одной из наиболее успешных в стране программ по увеличению веса.
Она основывалась на тех же принципах, которые используют сегодня люди,
желающие похудеть.
В моих оздоровительных клубах занималось много людей со сниженным
весом, тративших годы в попытках набрать несколько килограммов. Сколько бы
они ни ели, сколько бы ни тренировались, сколько бы калорий ни запихивали в
себя, вес они набрать не могли.
То, что я проделывал с тощими людьми, срабатывало всегда. Каждому
давалась Специальная Программа Питания, которой нужно было придерживаться в
течение трех дней. Моя Специальная Программа Питания представляла собой
всего лишь одну из 26 000 диет, придуманных с 1920 года, - любую диету для
похудания. Неважно какую: с низким содержанием жиров, калорий, высоким
содержанием углеводов, протеина или жиров, - просто диету, которая
предполагает снижение веса.
Я знал, что многих моих клиентов ждут очень трудные времена, поскольку
прежде они никогда не сидели на диете. Я предупредил их, что, возможно, они
ощутят некоторые побочные эффекты программы питания. Они могут почувствовать
голод, раздражительность, слабость или усталость и захотят есть продукты, не
разрешенные "специальной" программой питания.
Все эти тощие люди поклялись, что нет ничего важнее увеличения веса.
Они обещали в точности придерживаться программы питания и немедленно
сообщать о любых проблемах.
После первого дня участники программы по увеличению веса приходили с
жалобами на головные боли, слабость и неспособность сконцентрироваться.
"Хорошо, - отвечал я, - это означает, что программа работает".
На второй и третий день они входили пошатываясь и говорили: "Я
действительно отвратительно себя сегодня чувствую! Это на самом деле должно
сработать, да?"
Эти тощие люди никогда не сидели на диете для похудания и не понимали,
что они придерживаются той самой, популярной, хорошо сбалансированной диеты
для потери веса, которую используют толстяки.
На четвертый день я позволил им встать на весы - впервые с того
момента, как они начали придерживаться диеты. Как думаете, что произошло?
Да, они сбросили вес. В среднем потерянный вес составил от 0,5 до 3 кг .
Потеря веса оказалась для них сюрпризом, и, естественно, они разозлились.
Они вскакивали со своих мест и заявляли, что я, должно быть, ошибся: они
хотели набрать, а не сбросить вес!
В конце концов я успокоил их, объяснив, что, согласно этой программе,
именно то, что случилось, и должно было случиться. Теперь им следовало
вернуться к своему прежнему питанию, которое у них было до диеты.
В тот момент они были сильно расстроены, но, как только поняли, что им
предстоит вернуться к своему нормальному питанию, сразу перестали со мной
спорить.
В итоге с ними случилось то, что случается с людьми с избыточным весом.
Эти тощие люди не только вернули потерянный вес, но и набрали пару лишних
килограммов.
Они были взволнованы. Впервые в жизни у них получилось набрать вес за