"Аркадий Спичка. Кухня холостяка " - читать интересную книгу автора

И глотает щепки, шишки,
Пузу выпятив вперед...

Кофеишко грешного
С месяц ие пила,
Сварила сердешного
И то пролила".

"Песни и сказка на Онежском заводе".

Петрозаводск, 1937

"...Чайный обряд - это тоже ключ к национальному характеру, не
менее важный, чем бусидо (путь воина) - моральный кодекс самурая, о котором
на Западе так много писали.
"Он умеет жить" - это обывательское выражение имеет для японца
диаметрально противоположный смысл: человек, умеющий жить, видит радости
жизни там, где другие проходят мимо них. Чайная церемония учит находить
прекрасное в обыденном. Это соединения искусства v буднями жизни.
Если страсти, бушующие в человеческой душе, порождают определенные
жесты, то, считают мастера чайной церемонии, есть и такие жесты, которые
способны воздействовать на душу, успокаивать ее. Строго определенными
движениями, их красотой и размеренностью чайная церемония создает покой
души, приводит ее в то состояние, при котором она особенно чутко отзывается
на вездесущую красоту природы.
В чайной церемонии участвует не более пяти человек. Даже если дело
происходит днем, в комнате должен стоять полумрак. На каждом предмете лежит
печать времени. Есть только два исключения - белоснежный льняной платок и
ковш, сделанный из спиленного куска бамбука, которые бывают подчеркнуто
свежими и новыми".

Всеволод Овчинников. "Ветка сакуры"

Вероятно, в любом фольклоре мы обнаружим упоминания о живой воде.
Человек, удрученный конечностью своего пребывания на этой грешной и
прекрасной Земле, своим физическим несовершенством, сочиняя сказки, пытался
хоть как-то компенсировать эти неприятности.
Байку эту пока не удалось сделать былью, но существует масса
тонизирующих напитков, которые улучшают настроение, бодрят, повышают
жизненную активность.
Всякий народ создавал свои напитки, и это было обусловлено климатом,
нравами, привычками. В России пили меды, квасы, шербеты - на Среднем
Востоке, в степных и горных районах Азии всему предпочтут айран, а чай любим
повсюду - от туманного Альбиона до романтической Фудзиямы.
Казалось бы, все эти напитки совершенно не похожи - в основе одних
лежат хлеб и мука, другие составлены из ягодных и фруктовых соков, третьи
приготовлены из меда или молока. Но у всех у них, прошу заметить, есть одна
общая и весьма важная особенность: они питательны. Ведь смысл утоления жажды
отнюдь не в поглощении возможно большего количества первой попавшейся под
руку жидкости (годной, конечно, для питья). Утолить жажду - это значит