"С.Ю.Сахарова. Домашний повар, или Калинкины записи для начинающих кулинаров " - читать интересную книгу автора

синей кобальтовой краской несложный "гжельский" узор и также кистью написал
названия круп и пряностей. Получилось очень нарядно.
Дальше шкаф для сушки посуды. А над двухэтажной узенькой полкой две
планки с медными гвоздями, на которых расположилась подсобная кухонная
утварь.
-- Очень интересно! Ты знаешь их названия и чем они тебе помогут? -
спросила Калинка.
-- Конечно! Слушай:
Дуршлаг - эмалированный, объемистый, для откидывания макарон, для мытья
овощей, фруктов, для просеивания муки.
Дуршлаг - пластмассовый голубой, для промывания риса, для откидывания
лапши, вермишели.
Решето и сито - для более тонкого просеивания муки.
Ложка - коричневая деревянная, пробовать супы.
Ложка - деревянная светлая, пробовать компоты, кисели.
Два ножа - с деревянными черенками: длинный "мясной", короткий - для
разной резки.
Крюк для вынимания мяса, курицы из бульона.
Нож для чистки овощей - с желтым пластиковым черенком.
Чистилка рыбы - закрытая коробочка с ножичками.
Вилка - тоже с деревянным черенком с крупными "зубами", пробовать
духовое мясо.
Молоток - отбивать мясо. Ситечко - процеживать бульон.
Венчик и веничек - для сбивания яиц, крема, муссов.
Толкушка - для приготовления пюре, овощных начинок.
Скалка - раскатывать тесто.
Половник - разливательная ложка.
Турка - удобная кофеварка для двух чашек "настоящего" кофе.
Ключ - открывать консервы.
Ключ - открывать бутылки.
Ступка - медная, толочь сахар, орехи.
Калинка выслушала Наташу внимательно, все осмотрела, одобрительно
кивнула и спросила:
- Назначение их знаешь только теоретически? Или уже пробовала готовить?
Наташа засмеялась:
- Чистая теория.
Засмеялась и Калинка:
- Ничего! Научишься... А кастрюли только те, что на полке? - Там стояли
две белые эмалированные кастрюли: четырех- и трехлитровая и два чугунка.
- Нет,- Наташа распахнула дверцы шкафчика: там в таком же порядке
стояли литровые и двухлитровые кастрюли, еще одна суповая - четырехлитровая,
еще один чугунок, и гусятница, и большая алюминиевая кастрюля с крышкой для
духового мяса, и изящная овощежарочница, и пятилитровый котелок для плова.
А на противоположной стене - два закрытых шкафчика и открытая полка с
посудой.
В "столовой" части кухни - угловой диван со спинкой, круглый стол, три
стула и такая же угловая открытая полка с чашками и узенькой синей вазочкой
с пятью пылающими тюльпанами.
- Все очень удобно, протянул руку: взял, снял, возвратил обратно. Да
ты, Калинка, должна сама знать: это по твоим планам, чертежам,