"Татьяна Румянцева. Размышления у прилавка (кулин.)" - читать интересную книгу автора

ЄЁб«®вл. ’ Є Ї«®¤ ЇаЁ­пв®© ўлиҐ ўҐб®ў®© Є вҐЈ®аЁЁ ўЇ®«­Ґ бЇ®б®ЎҐ­ ®ЎҐбЇҐзЁвм
Ї®бвгЇ«Ґ­ЁҐ ў ®аЈ ­Ё§¬ Ў®«ҐҐ 80 Їа®жҐ­в®ў ®в а §¬Ґа  ҐЈ® Ґ¦Ґ¤­Ґў­®© Ї®вॡ­®бвЁ
ў гЄ § ­­®¬ ᮥ¤Ё­Ґ­ЁЁ. Џ® з бвЁ ўЁв ¬Ё­  ‚6 ¤ ­­л© Ї®Є § вҐ«м б®бв ў«пҐв 45
Їа®жҐ­в®ў. „ «ҐҐ б«Ґ¤гҐв  бЄ®аЎЁ­Є  (40 Їа®жҐ­в®ў), ­ЁЄ®вЁ­®ў п ЄЁб«®в  (30
Їа®жҐ­в®ў), вЁ ¬Ё­ (25 Їа®жҐ­в®ў) Ё, ­ Є®­Ґж, ўЁв ¬Ё­ ‚2 б ЎҐв Є а®вЁ­®¬ (22Ё 19
Їа®жҐ­в®ў ᮮ⢥вб⢥­­®). €§ зЁб«  ¬Ё­Ґа «м­ле ўҐйҐбвў ­ ЁЎ®«ҐҐ §аЁ¬®
ЇаҐ¤бв ў«Ґ­л б®«Ё ¬ Ј­Ёп, Ў« Ј®¤ ап 祬г г¤ Ґвбп § Ї®«гзЁвм ба §г зҐвўҐавго
з бвм ­Ґ®Ўе®¤Ё¬®© ¤­Ґў­®© ¤®§л ¤ ­­®Ј® н«Ґ¬Ґ­в . Ґ«м§п, ­ Є®­Ґж, ­Ґ ®в¬ҐвЁвм
ЁбЄ«озЁвҐ«м­® г¤ з­®Ґ (16:1) ᮮ⭮襭ЁҐ ¬Ґ¦¤г б®«п¬Ё Є «Ёп Ё ­ ваЁп, Є®Ё¬
ЇаЁа®¤  ®в¬ҐвЁ«   ў®Є ¤®. ЊҐ¦¤г ⥬, Ї®¬Ё¬® бў®Ґ© е®а®и® ўбҐ¬ Ё§ўҐбв­®©
бЇҐжЁ «Ё§ жЁЁ ­  "¤Ґ« е бҐа¤Ґз­ле", Є «Ё© ®ЇаҐ¤Ґ«пҐв, Є Є нв® зҐвЄ® ᥩз б
гбв ­®ў«Ґ­®, ­®а¬ «м­®Ґ дг­ЄжЁ®­Ёа®ў ­ЁҐ ¤ў ¤ж вЁ а §«Ёз­ле дҐа¬Ґ­в®ў. Џ®б«Ґ
ўбҐЈ® бЄ § ­­®Ј® ­ зЁ­ ов ў®бЇаЁ­Ё¬ вмбп Є Є ¤®бв в®з­® ®Ў®б­®ў ­­лҐ
४®¬Ґ­¤ жЁЁ ¤ЁҐв®«®Ј®ў ®б®ЎҐ­­®  ЄвЁў­®Ј® ў а拉 б«гз Ґў (Ј бваЁв б Ї®­Ё¦Ґ­­®©
ЄЁб«®в­®бвмо, ЈЁЇҐав®­ЁзҐбЄ п Ў®«Ґ§­м,  вҐа®бЄ«Ґа®§, б е а­л© ¤Ё ЎҐв) ўЄ«о祭Ёп
 ў®Є ¤® ў ЇЁйҐў®© а жЁ®­. ђ §г¬ҐҐвбп, Ї®¤®Ў­ п дЁв®вҐа ЇЁп ­Ґ ¬®¦Ґв ЇаҐвҐ­¤®ў вм
­  а®«м Ї ­ жҐЁ. „  Ё ў®®ЎйҐ, ЇаЁўлз­ п бвЁеЁп ЈҐа®п ¤ ­­®© Ј« ўл ᪮॥ ­Ґ
¬Ґ¤ЁжЁ­ ,   ЇаҐ¦¤Ґ ўбҐЈ® Єг«Ё­ аЁп.


‚лЎҐаЁ ¬Ґ­п

Ґ¬ «®ў ¦­л© ¬®¬Ґ­в - Їа ўЁ«м­® ®ЇаҐ¤Ґ«Ёвм бЇҐ«®бвм Ї«®¤ . Ё ¤«п Є®Ј® ­Ґ пў«пҐвбп
ᥪаҐв®¬ в®, зв® ¤ЁЄ®ўЁ­л, ЇаЁў®§Ё¬лҐ Ё§¤ «ҐЄ , б®ЎЁа ов ­Ґ¤®§аҐўиЁ¬Ё - ®­Ё, зв®
­ §лў Ґвбп, "¤®е®¤пв" ў ЇгвЁ. Ћ¤­ Є®, з бв® Ўлў Ґв Ё в Є, зв® в® «Ё Ї«®¤л
б®аў «Ё б«ЁиЄ®¬ а ­®, в® «Ё ®­Ё б«ЁиЄ®¬ Ўлбва® ¤®Ґе «Ё (¤®Ґе «Ё, ­® ­Ґ
"¤®и«Ё"!). Љ Є ў н⮬ а §®Ўа вмбп? …б«Ё ЇаЁ ­ ¤ ў«Ёў ­ЁЁ Ї «м楬 ®бв Ґвбп
ў¬пвЁ­  - ᬥ«® ЇаЁ­Ё¬ ©вҐбм §  ЇаЁЈ®в®ў«Ґ­ЁҐ ЇаЁў®¤Ё¬ле ­Ё¦Ґ Ў«о¤. …б«Ё ¦Ґ Ї«®¤
ҐйҐ гЇагЈ, § ўҐа­ЁвҐ ҐЈ® ў бў®о б ¬го «оЎЁ¬го Ј §Ґвг Ё ¤ ©вҐ Ї®«Ґ¦ вм ЇаЁ
Є®¬­ в­®© ⥬ЇҐа вгॠЇ аг ¤­Ґ©.



ѓ®в®ўЁвм, Ј®в®ўЁвм, Ё ҐйҐ а § Ј®в®ўЁвм.


‘ « в Ё§  ў®Є ¤® Ё зҐа­®б«Ёў 

 ў®Є ¤® - 4 ив
зҐа­®б«Ёў - 150 Ј
б е а - 2 бв. «
бла Ј®«« ­¤бЄЁ© - 100 Ј
ᬥ⠭  - 125 Ј
®аҐе ЈаҐжЄЁ© - 8 ив
б®Є «Ё¬®­  - 1/2 ив
§Ґ«Ґ­м

€§ Ї®«®ўЁ­®Є  ў®Є ¤® г¤ «Ёвм ¬пЄ®вм, ᬥи вм ҐҐ б Їа®¬лвл¬ ў ⥯«®© ў®¤Ґ Ё
­ аҐ§ ­­л¬ зҐа­®б«Ёў®¬. Џа®вҐавл© ­  ЄагЇ­®© вҐаЄҐ бла ᬥи вм б ¬пЄ®вмо  ў®Є ¤®
Ё зҐа­®б«Ёў®¬. ‚ Ї®«гзЁўигобп ᬥбм ¤®Ў ўЁвм ᬥ⠭г, «Ё¬®­­л© б®Є, ўбҐ