"Татьяна Румянцева. Размышления у прилавка (кулин.)" - читать интересную книгу автора

Єг«Ё­ а­л¬, § ¬ҐвЁў ЇаЁ н⮬, зв® ¬л ­ §лў Ґ¬  ў®Є ¤® Ї«®¤®¬ ­Ґ Ё§-§  в®Ј®, зв®
­Ґ §­ Ґ¬, дагЄв нв® Ё«Ё ®ў®й. ќв® дагЄв (Їгбвм Ў®в ­ЁЄ Ўа®бЁв ў ­ б Ў®«ми®©
Є®бв®зЄ®© ®в  ў®Є ¤®, Ґб«Ё нв® ­Ґ в Є), ®¤­ Є® Є н⮬г ваг¤­® ЇаЁўлЄ­гвм,
Ї®бЄ®«мЄг б ¬® б«®ў®  бб®жЁЁагҐвбп, ЇаҐ¦¤Ґ ўбҐЈ®, б б®з­®бвмо Ё б« ¤ЄЁ¬ ўЄгᮬ,
祣® ®Ў  ў®Є ¤® ­Ґ бЄ ¦Ґим. Љ®­бЁб⥭жЁп ¬пЄ®вЁ, ®Єаг¦ о饩 Є®бв®зЄг (Ї®¦ «г©,
в®«мЄ® нв® Ї® ­ иҐ¬г ࠧ㬥­Ёо த­Ёв Ї«®¤ б дагЄв®¬) Ї®¤®Ў­  ¬ б«г,   ўЄгб
­ Ї®¬Ё­ Ґв «Ґб­®© ®аҐе. ђ ббЄ §лў ов, зв® ­ иЁ¬ б®«¤ в ¬, б«г¦ЁўиЁ¬ ў Ўа вбЄ®©
ЉгЎҐ, ўл¤ ў «Ё  ў®Є ¤® ў¬Ґбв® ¬ б«  (Ё«Ё ў ¤®Ї®«­Ґ­ЁҐ Є ®­®¬г) Ё ᬥ⫨ўлҐ
Ё­вҐа­ жЁ®­ «Ёбвл б®ўҐа襭­® бЇа ўҐ¤«Ёў® ­ ¬ §лў «Ё ¬пЄ®вм ­  е«ҐЎ. ’ ЄЁҐ
ЎгвҐаЎа®¤л, Є Є Ј®ў®апв, ­Ґ ЇаЁҐ¤ «Ёбм, в Є ¦Ґ, Є Є б ®Ўлз­л¬ б«Ёў®з­л¬ ¬ б«®¬.
‚ ЂдаЁЄҐ «Ёбвмп б ¬®Ј® а б⥭Ёп ЁбЇ®«м§гов ¤«п Ї®«г祭Ёп «ҐЈЄ®Ј® иЁЇг祣®
 «Є®Ј®«м­®Ј® ­ ЇЁвЄ  Ї®¤ Ё­вҐаҐб­л¬ ­ §ў ­ЁҐ¬ babine. ‹ҐЈЄ®бвм нв®Ј® ­ ЇЁвЄ  Ё
б ¬® Їа®Ё§­®иҐ­ЁҐ ҐЈ® Ё¬Ґ­Ё ­ ў®¤Ёв ­  ¬лб«м, зв® ЇаҐ¤­ §­ зҐ­ ®­ ў ®б­®ў­®¬ ¤«п
¦Ґ­йЁ­.


џ ¬Ё«®Ј® г§­ о Ї® еЁ¬Ё§¬г

Ђў®Є ¤® - ивгЄ  Ї®«Ґ§­ п. ‚ ҐЈ® ЎҐ«Є®ўле ўҐйҐбвў е ®вЄ®Ї «Ё 楫ле 17
 ¬Ё­®ЄЁб«®в, ў ⮬ зЁб«Ґ ўбҐ ®б®ЎҐ­­® 業­лҐ, Є®в®алҐ гзҐ­лҐ ­ аҐЄ«Ё
­Ґ§ ¬Ґ­Ё¬л¬Ё. Џ«®¤ Ў®Ј в а бвЁвҐ«м­л¬Ё ¦Ёа ¬Ё,   б«Ґ¤®ў вҐ«м­®, ¦Ёа®а бвў®аЁ¬л¬Ё
Їа®ўЁв ¬Ё­®¬ Ђ Ё ўЁв ¬Ё­®¬ …. Ћ ¤®бв®Ё­бвў е Ї®б«Ґ¤­ҐЈ® ¬®¦­® Ј®ў®аЁвм ¬­®Ј®, ¬л
¦Ґ гЇ®¬п­Ґ¬ ® ҐЈ® Ї®«®¦ЁвҐ«м­®¬ ў«Ёп­ЁЁ ­  ¤®бв®Ё­бвў  зЁбв® ¬г¦бЄЁҐ. ‡  нвЁ
§ б«гЈЁ  ў®Є ¤® ЇаЁзЁб«Ґ­ Є в Є ­ §лў Ґ¬л¬  дதЁ§Ё Є ¬, в® Ґбвм Їа®¤гЄв ¬,
ў®§Ўг¦¤ ойЁ¬ згўб⢥­­®бвм. €§ўҐбв­®, зв® §  нв®  ў®Є ¤® ў ®б®ЎҐ­­®бвЁ ў®§«оЎЁ«
б ¬ ‹о¤®ўЁЄ XIV, бва ¤ ўиЁ© Ї®«®ўл¬ ЎҐббЁ«ЁҐ¬. ‘।­Ґбв вЁбвЁзҐбЄЁ© нЄ§Ґ¬Ї«па
Ї«®¤ , Ї® ¬­Ґ­Ёо  ў®Є ¤®ўҐ¤®ў, вп­Ґв Ја ¬¬®ў ­  170. —в® ¦Ґ ­ҐбҐв ­ зЁ­Є  ҐЈ®
¬пЄ®вЁ ­Ґ ¬Ґ­ҐҐ б।­Ґбв вЁбвЁзҐбЄ®¬г Ї®вॡЁвҐ«о?
 з­Ґ¬ б Є «®аЁ©, Є®в®але ў ¤ ­­®¬ б«гз Ґ ­ ЎҐаҐвбп ҐйҐ Ї®Ў®«ҐҐ ваҐе б®вҐ­. 㦥­
Ґ¤ў  «Ё ­Ґ Єа®Є®¤Ё«®ўл©  ЇЇҐвЁв, зв®Ўл ў ®¤Ё­, Є Є Ј®ў®аЁвбп, ЇаЁбҐбв 楫ЁЄ®¬
Їа®Ј«®вЁвм вЁЇЁз­го  ««ЁЈ в®а®ўг Јагиг. ‚Ґ¤м нв® ЎгЄў «м­® в® ¦Ґ б ¬®Ґ, зв® ­Ґ
ўле®¤п Ё§-§  бв®«  "г¬пвм" 400 Ја ¬¬®ў தЁ¬®© Є ав®иЄЁ. "“Ї Є®ў ­­л© б ¬®©
ЇаЁа®¤®© Ї ЄҐвЁЄ б«Ёў®з­®Ј® ¬ б« ", - в Є Ё«Ё Ї®звЁ в Є «оЎпв ®ЇЁблў вм  ў®Є ¤®
ЇаЁўҐа¦Ґ­жл  ­ «®ЈЁ© Ј бва®­®¬ЁзҐбЄ® в®«Є . ЃҐ§ ¬ «®Ј® 30 Ја ¬¬®ў ¦Ёа , Є®в®алҐ
Ў« Ј®Ї®«гз­® "ўлв®ЇЁ«Ё"  ¬ҐаЁЄ ­бЄЁҐ Ёбб«Ґ¤®ў вҐ«Ё Ё§ в®Ј® ¦Ґ 170 Ја ¬¬®ў®Ј®
Ї«®¤ , жЁда  Ё ўЇап¬м ўЇҐз в«пой п (е®вп а бвЁвҐ«м­л© "бгЇҐа¬ аЄҐв" ва®ЇЁЄ®ў
ўбҐЈ¤  ­ҐЁбв®йЁ¬ ў бў®Ёе ЇаҐ¤«®¦Ґ­Ёпе: ®в е«ҐЎ­®Ј®, Є®­дҐв­®Ј® Ё ЇЁа®¦­®Ј®
¤ҐаҐўмҐў - ¤® ¬ б«Ёз­®© Ї «м¬л Ё ¤ ¦Ґ ¤ҐаҐў  -"Є®а®ўл". € ўбҐ-в ЄЁ ба ў­Ґ­ЁҐ б®
б«Ёў®з­л¬ ¬ б«®¬ б«Ґ¤®ў «® Ўл а б業Ёвм Є Є ­ҐЄЁ©  ­вЁЄ®¬Ї«Ё¬Ґ­в ў  ¤аҐб
§ ¬®абЄ®Ј® Ј®бвп. †Ёа  ў®Є ¤® ­  楫ле 85 Їа®жҐ­в®ў ЇаҐ¤бв ў«Ґ­ Ё¬Ґ­­®
­Ґ­ бл饭­л¬Ё ¦Ёа­л¬Ё ЄЁб«®в ¬Ё, Ј«гЎ®ЄЁ© ¤ҐдЁжЁв Є®в®але, гўл ўбҐЈ¤  е а ЄвҐаҐ­
¤«п б«Ёў®з­®Ј® ¬ б« . ‡ в® ў Ї®б«Ґ¤­Ґ¬ ЁбЇа ў­® ­ «ЁзҐбвўгҐв е®«ҐбвҐаЁ­, Ў« Ј®
­Ґ ®Ў­ аг¦Ёў Ґ¬л© ў®ўбҐ ў  ў®Є ¤®. Ґ¬ «®ў ¦­® Ё в®, зв® ­  Ў §Ґ ўл¤Ґ«Ґ­­®Ј® Ё§
 ў®Є ¤® ¬ б«  гбЁ«Ёп¬Ё да ­жг§бЄЁе бЇҐжЁ «Ёбв®ў ᥩз б а §а Ў®в ­ ЇаҐЇ а в ¤«п
«ҐзҐ­Ёп бЄ«Ґа®¤Ґа¬ЁЁ, Ї а ¤®­в®§ ,  ав஧®ў, Ё ап¤  ¤агЈЁе § Ў®«Ґў ­Ё©. ‚ «оЎ®©
Ї®¤®Ў­®© бЁвг жЁЁ б«Ёў®з­®Ґ ¬ б«® Ўг¤Ґв бў®Ґ© нд䥪⨢­®бвмо бத­Ё ЇаЁЇ аЄҐ Ё§
¤ ў­® б⠢襩 а б宦Ґ© ивгЄҐ. —в® Є б Ґвбп ЎҐ«Є®ў, ⮠⥬ ЇпвЁ Ја ¬¬ ¬, Є®в®алҐ
­ҐЁ§¬Ґ­­® ᮤҐа¦Ёв вЁЇЁз­л© Ї«®¤  ў®Є ¤®, ¬Ґ¤ЁЄЁ ЎҐ§ ®б®Ўле Є®«ҐЎ ­Ё© бв ўпв
®жҐ­Єг "®в«Ёз­®". € нв®, § ¬ҐвЁ¬, ўЇ®«­Ґ ®ЎкҐЄвЁў­®. ‚ ⮬ да Ј¬Ґ­вҐ еЁ¬Ї®аваҐв 
 ў®Є ¤®, Є®в®ал© б«Ґ¤гҐв ­ §ў вм ўЁв ¬Ё­­л¬, пў­® ўл¤Ґ«пҐвбп "®Ўа §" д®«ЁҐў®©