"Наталья Правдина. 48 советов по обретению стройности" - читать интересную книгу автора

Какой хлеб предпочесть?

Хлеб - это основа жизни. Наверное, нет ничего прекраснее, чем запах и
вкус свежего хлеба. Однако чтобы наша любовь к хлебу не обернулась
избыточным весом, надо держать себя в руках. Это достаточно просто. Нужно
полностью исключить белый хлеб, то есть булки, батоны, и покупать хлеб
грубого помола. Тогда будет сохранен правильный баланс между здоровьем и
вкусом. Сейчас в магазинах появилось большое количество разнообразных
хлебных изделий, на которые я рекомендую обратить пристальное внимание:
Зерновой хлеб содержит пищевые волокна, которые очистят ваш организм от
солей тяжелых металлов и нитратов, незаменим при похудении.
Хлеб с отрубями или цельным зерном поможет похудеть не голодая.
Хлеб из муки грубого помола с отрубями стимулирует пищеварение и хорошо
сочетается с другими продуктами.

О пользе зернового хлеба

Для тех, кто заботится о своем здоровье, стоит выбирать хлеб,
изготовленный с добавлением цельносмолотого зерна пшеницы. Такой хлеб
обогащен пищевыми волокнами, которым свойственна незначительная усвояемость
и высокая адсорбирующая способность. Зерновой хлеб улучшает деятельность
желудка и кишечника, выводит шлаки из организма и очищает его, нормализует
кровообращение.
Врачи рекомендуют хлеб с повышенным содержанием пищевых волокон для
профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии,
ожирения, сахарного диабета и пониженной моторики кишечника. Зерновой хлеб
является богатым источником витаминов А, Е, группы В и минеральных веществ:
кальция, фосфора, железа, магния, меди... Вывод, важный для нас: зерновой
хлеб является натуральным общеукрепляющим продуктом, улучшающим все функции
организма.

Крупы и каши - вкусно и полезно (1)

Каша - великолепное блюдо для утра, для начала нового энергичного дня.
Особенно полезны каши тем, у кого проблемы с желудком.
Овсяная каша помогает сохранить силы во время тренировок. Дело в том,
что овсянка богата сложными углеводами, которые медленно доставляют глюкозу
мускулам. Это способствует длительному поддержанию необходимого уровня
энергии. Медики установили, что потребление овсяной каши снижает риск
сердечно-сосудистых заболеваний.
Кукурузные хлопья тоже содержат достаточно углеводов. Добавьте в них
белка (полстакана молока - это обогатит ваше меню кальцием), витаминов
(ягоды, фрукты), и вы будете заряжены энергией на полдня.
Гречка - неиссякаемый источник железа и витаминов группы В. Содержит
кальций и магний, поможет укрепить костяк и нормализовать уровень сахара в
крови.

Крупы и каши - вкусно и полезно (2)

Каши из неочищенной пшеницы, ржи, ячменя, проса особенно привлекательны