"3.Плотникова "Пирог на стол - праздник в дом" (кулинария)" - читать интересную книгу автора

гЄбгб , ЇҐаҐж Ё б®«м Ї® ўЄгбг.
ЏаЁЈ®в®ў«Ґ­ЁҐ ­ зЁ­ЄЁ. Њ®§ЈЁ § ¬®зЁвм ў ў®¤Ґ б гЄбгᮬ ­  30 ¬Ё­,
Їа®¬лвм, ®зЁбвЁвм ®в Ї«Ґ­ЄЁ Ё ­ аҐ§ вм ¬Ґ«ЄЁ¬Ё ЄгЎЁЄ ¬Ё. ЊҐ«Є® ­ аҐ§ ­­л©
«гЄ Ї®¦ аЁвм ў а §®ЈаҐв®¬ а бвЁвҐ«м­®¬ ¦ЁаҐ ­  бЄ®ў®а®¤Ґ ¤® §®«®вЁбв®Ј®
梥в . ‚ нвг ¦Ґ бЄ®ў®а®¤г Ї®«®¦Ёвм ¬®§ЈЁ, ¦ аЁвм Ёе 5 ¬Ё­, § вҐ¬ ᬥи вм б®
ᬥ⠭®©, ¤®Ў ўЁвм ¬гЄг, §Ґ«Ґ­м ЇҐвагиЄЁ Ё гЄа®Ї , Ї®б®«Ёвм Ё Ї®ЇҐазЁвм Ї®
ўЄгбг.
„«п вҐбв  Ї®бв ўЁвм ®Ї аг Ё§ 1 бв Є ­  ¬®«®Є , ¤а®¦¦Ґ© Ё ¬гЄЁ (®Ї а  Ї®
Є®­бЁб⥭樨 ¤®«¦­  Ўлвм, Є Є ᬥ⠭ ), ў§ЎЁвм ўбҐ е®а®и® «®¦Є®©, зв®Ўл ­Ґ
Ўл«® Є®¬Є®ў. Џ®бв ўЁвм ®Ї аг ў ⥯«®Ґ ¬Ґбв®. џ©ж  ў§ЎЁвм, а §¬Ґи вм б б®«мо
Ё ®бв ўЁвм ­  15 ¬Ё­, Ї®б«Ґ 祣® а бвҐаҐвм Ёе б б е а­л¬ ЇҐбЄ®¬ Ё а §¬Ґи вм
б ®бв ўиЁ¬бп Ї®¤®ЈаҐвл¬ ¬®«®Є®¬. ђ §®ЈаҐвм а бвЁвҐ«м­л© ¦Ёа. Љ®Ј¤  ®Ї а 
Ї®¤­Ё¬Ґвбп, ўл«Ёвм ҐҐ ў Є бвао«о б п©ж ¬Ё Ё ¬®«®Є®¬, е®а®и® ᬥи вм Ё
ўблЇ вм ®бв «м­го ¬гЄг. „®ў ўЁвм ў вҐбв® а бв®Ї«Ґ­­л© ¦Ёа Ё е®а®и®
ўл¬ҐбЁвм, Ї®Є  ®­® ­Ґ ЇҐаҐбв ­Ґв ЇаЁбв ў вм Є Є бвао«Ґ Ё Є агЄ ¬. Џ®блЇ вм
вҐбв® ¬гЄ®©, § Єалвм ЄалиЄ®© Ё Ї®бв ўЁвм ў ⥯«®Ґ ¬Ґбв® Ї®¤­Ё¬ вмбп. Љ®Ј¤ 
®­® 㢥«ЁзЁвбп ў ®ЎкҐ¬Ґ ў¤ў®Ґ, ўл«®¦Ёвм ­  ¤®бЄг, Ї®блЇ ­­го ¬гЄ®©,
а §¤Ґ«Ёвм ­  2 а ў­лҐ з бвЁ.

* * *

Ћ¤­г з бвм вҐбв  а бЄ в вм, ўл«®¦Ёвм ­  «Ёбв, б¬ § ­­л© а бвЁвҐ«м­л¬
¬ б«®¬ Ё Ї®блЇ ­­л© ¬гЄ®©, ­  вҐбв® а ў­®¬Ґа­л¬ б«®Ґ¬ Ї®«®¦Ёвм ­ зЁ­Єг Ё
ЇаЁЄалвм ¤агЈ®© а бЄ в ­­®© Ї®«®ўЁ­®© вҐбв . Ља п Ёе § йЁЇ вм в Є, зв®Ўл
Єа п ўҐае­ҐЈ® б«®п ®Є § «Ёбм Ї®¤ ­Ё¦­Ё¬ б«®Ґ¬ вҐбв . ‘ўҐаег ᤥ« вм
®вўҐабвЁҐ, зв®Ўл зҐаҐ§ ­ҐЈ® ў® ўаҐ¬п ўлЇҐзЄЁ ўл室Ё« Ї а Ё§ ­ зЁ­ЄЁ, Ё
Ї®бв ўЁвм ЇЁа®Ј ­  30 ¬Ё­ ў ⥯«®Ґ ¬Ґбв®. Љ®Ј¤  вҐбв® Ї®¤­Ё¬Ґвбп, б¬ § вм
ЇЁа®Ј ¦Ґ«вЄ®¬ Ё Ї®блЇ вм ⮫祭묨 бге ап¬Ё. Џ®бв ўЁвм ў ­ ЈаҐвго ¤ге®ўЄг
Ё, Є®Ј¤  § аг¬п­Ёвбп, 㬥­миЁвм ­ ЈаҐў. ЏҐзм ЇЁа®Ј ў вҐзҐ­ЁҐ 30 ¬Ё­, § вҐ¬
ЇҐаҐ«®¦Ёвм ҐЈ® ­  ¤®бЄг Ё ЇаЁЄалвм Ї®«®вҐ­жҐ¬.

‘® иЇЁЄ®¬

’Ґбв®: ­Ґб« ¤Є®Ґ ¤а®¦¦Ґў®Ґ [гб⮥, ЇаЁЈ®в®ў«Ґ­­®Ґ Ї® ®б­®ў­®¬г аҐжҐЇвг.
Ќ зЁ­Є : 250 ЈиЇЁЄ , 50 Ј¬ аЈ аЁ­ , 2 бв®«®ўлҐ «®¦ЄЁ в¬Ё­ , 1/4 «б¬Ґв ­л, 3
п©ж , б®«м, 20 Ј Єа е¬ « .
Џ®¤®иҐ¤иҐҐ ¤а®¦¦Ґў®Ґ вҐбв® а бЄ в вм Ё Ї®«®¦Ёвм ­  б¬ § ­­л© ¬ б«®¬
Їа®вЁўҐ­м, § Ј­гў Єа п вҐбв  ўўҐае, ¤ вм вҐбвг Ї®¤®©вЁ. ’Ґ¬ ўаҐ¬Ґ­Ґ¬
®Ў¦ аЁвм ­ аҐ§ ­­л© ­  ¬Ґ«ЄЁҐ ЄгЎЁЄЁ иЇЁЄ ў Ї®¤®ЈаҐв®¬ ¬ аЈ аЁ­Ґ,
а ў­®¬Ґа­® г«®¦Ёвм ­  Ї®ўҐае­®бвЁ Ї« бв  Ё Ї®блЇ вм в¬Ё­®¬. Ћбв «м­лҐ
Їа®¤гЄвл ЇҐаҐ¬Ґи вм ¬Ґ¦¤г б®Ў®© Ё Ї®«Ёвм Ї®«г祭­®© ᬥбмо иЇЁЄ. ‚лЇҐЄ вм
­  б।­Ґ¬ ®Ј­Ґ ЇаЁЎ«Ё§ЁвҐ«м­® 45 ¬Ё­.

‚®а®­Ґ¦бЄЁ© б ®Їпв ¬Ё

’Ґбв®: 6 бв Є ­®ў ¬гЄЁ, 400 Ј а бвЁвҐ«м­®Ј® ¦Ёа  (¬ аЈ аЁ­), 3 п©ж , 130
Ј ᬥ⠭л, 1 бв®«®ў п «®¦Є  б®«Ё. Ќ зЁ­Є : 5 ЄЈ ᢥ¦Ёе ®Їпв, 300 Ј
а бвЁвҐ«м­®Ј® ¬ б« , 250 Ј ᬥ⠭л, б®«м Ё ЇҐаҐж Ї® ўЄгбг.
ЏаЁЈ®в®ў«Ґ­ЁҐ ­ зЁ­ЄЁ. Џа®¬лвлҐ Ё ®зЁйҐ­­лҐ ®Їпв  ЄагЇ­® Ї®аҐ§ вм,
®ЎбгиЁвм ў ¤гаи« ЈҐ, Ї®в®¬ ­  Ї®«®вҐ­жҐ, Ї®б®«Ёвм, Ї®ЇҐазЁвм, ўл«®¦Ёвм ­