"3.Плотникова "Пирог на стол - праздник в дом" (кулинария)" - читать интересную книгу автора

¬пб®агЎЄг ¤«п Ї®«г祭Ёп ®¤­®а®¤­®© ¬ ббл, ᬥи вм б блал¬ п©ж®¬, ¬ б«®¬,
Ї ббҐа®ў ­­л¬ «гЄ®¬ Ё ЈаЁЎ ¬Ё, Ї®б®«Ёвм, Ї®ЇҐазЁвм, вй вҐ«м­® ЇҐаҐ¬Ґи вм.

...Ё§ ¬®«®Є  Ё пЁж

3/4 бв Є ­  ¬®«®Є , 3 ᢠ७­ле ўЄагвго п©ж , 1 бв®«®ў п «®¦Є  б«Ёў®з­®Ј®
¬ б« , 1 з ©­ п «®¦Є  ¬гЄЁ, б®«м, §Ґ«Ґ­м.
ЏиҐ­Ёз­го ¬гЄг ®Ў¦ аЁвм ў б«Ёў®з­®¬ ¬ б«Ґ ¤® ᢥ⫮-¦Ґ«в®Ј® 梥в ,
а §ўҐбвЁ ¬®«®Є®¬, ­Ґ¬­®Ј® Їа®ў аЁвм Ё Ї®б«Ґ ®е« ¦¤Ґ­Ёп ЇҐаҐ¬Ґи вм б ¬Ґ«Є®
­ агЎ«Ґ­­л¬Ё Єагвл¬Ё п©ж ¬Ё, ¤®Ў ўЁў б®«м Ё §Ґ«Ґ­м.

...Ё§ ¬®аЄ®ўЁ ᮠᬥ⠭®©

200 Ј ¬®аЄ®ўЁ, 1 ᢠ७­®Ґ ўЄагвго п©ж®, 1 з ©­ п «®¦Є  ¬гЄЁ, Ї® 3
бв®«®ўлҐ «®¦ЄЁ б«Ёў®з­®Ј® ¬ б«  Ё ᬥ⠭л, 1/2 з ©­®© «®¦ЄЁ б е а , б®«м.
ЋзЁйҐ­­го ¬®аЄ®ўм ¬Ґ«Є® Ї®агЎЁвм ­®¦®¬ Ё«Ё Їа®ЇгбвЁвм зҐаҐ§ ¬пб®агЎЄг,
®Ў¦ аЁвм ў ¦Ёаг ¤® а §¬пЈзҐ­Ёп. ‘«Ёвм ¦Ёа Ё ®Ў¦ аЁвм ў ­Ґ¬ ¬гЄг. ЌҐ¬­®Ј®
®е« ¤Ёў Ї®¤¦ аЄг, а §ўҐбвЁ ҐҐ ᬥ⠭®©. ‚ᥠᬥи вм.

...Ё§ бге аҐ©

12 бв®«®ўле «®¦ҐЄ ⮫祭ле бге аҐ©, 3 ᢠ७­ле ўЄагвго п©ж , 1 бв Є ­
¬®«®Є , 50 Јб е а­®© Їг¤ал, 50 Ј Ё§о¬ , 80 Ј ®аҐе®ў.
‚ бге аЁ ¤®Ў ўЁвм п©ж , ¬®«®Є®, б е а­го Їг¤аг, Їа®¬лвл© Ё§о¬, ¬®«®влҐ
®аҐеЁ, ўбҐ Їа®¤гЄвл е®а®и® ЇҐаҐ¬Ґи вм.

” аиЁ

...алЎ­л©

750/* алЎ­®Ј® дЁ«Ґ, 120Ј аЁб , 1 Ј®«®ўЄ  ९з в®Ј® «гЄ , 1...2 ᢠ७­ле
ўЄагвго п©ж , 2 бв®«®ўлҐ «®¦ЄЁ б«Ёў®з­®Ј® ¬ б«  Ё«Ё ¬ аЈ аЁ­ , б®«м, ЇҐаҐж
зҐа­л© ¬®«®вл©, §Ґ«Ґ­м ЇҐвагиЄЁ.
”Ё«Ґ ­ аҐ§ вм ¬Ґ«ЄЁ¬Ё Єгб®зЄ ¬Ё, Ї®«®¦Ёвм ў б®вҐ©­ЁЄ, § «Ёвм ­ҐЎ®«миЁ¬
Є®«ЁзҐбвў®¬ ў®¤л Ё вгиЁвм ­  б« Ў®¬ ®Ј­Ґ ¤® Ј®в®ў­®бвЁ. ђлЎг ®е« ¤Ёвм,
¬Ґ«Є® Ї®агЎЁвм, ¤®Ў ўЁвм Є ­Ґ© Ї ббҐа®ў ­­л© «гЄ, а бблЇз вл© ®вў аҐ­­л©
аЁб, агЎ«Ґ­лҐ п©ж , бЇҐжЁЁ,   в Є¦Ґ Ўг«м®­, ў Є®в®а®¬ ў аЁ« бм алЎ , Ё ўбҐ
вй вҐ«м­® ЇҐаҐ¬Ґи вм.

...Ё§ «ЁўҐа 

350 Ј «ЁўҐа , 1 «гЄ®ўЁж , 1 бв®«®ў п «®¦Є  ¦Ёа , 1/2 з ©­®© «®¦ЄЁ ¬гЄЁ.
‹ЁўҐа (бҐа¤жҐ, «ҐЈЄ®Ґ Ё Ј®а«®) ࠧ१ вм ­  ЄгбЄЁ 30...40 Ј, Їа®¬лвм Ё
бў аЁвм ў Ї®¤б®«Ґ­­®© ў®¤Ґ ¤® Ј®в®ў­®бвЁ, § вҐ¬ ¬Ґ«Є® Ё§агЎЁвм ­®¦®¬ Ё«Ё
Їа®ЇгбвЁвм зҐаҐ§ ¬пб®агЎЄг, б«ҐЈЄ  ®Ў¦ аЁвм б «гЄ®¬ Ё ¬гЄ®©; ¬®¦­®
ЇаЁЈ®в®ўЁвм ­ зЁ­Єг, ў§пў 250 Ј «ЁўҐа  Ё 2 ᢠ७­ле ўЄагвго ¬Ґ«Є®
­ агЎ«Ґ­­ле п©ж  (Ё«Ё 2 бв®«®ўлҐ «®¦ЄЁ ®вў аҐ­­®Ј® а бблЇз в®Ј® аЁб ).

...Ё§ «гЄ  ९з в®Ј®