"О.Н.Панфилова. 1000 лучших рецептов " - читать интересную книгу автора

1 ч. л. лимонного сока
1/4 ч. л. черного молотого перца
1/4 ч. л. красного молотого перца
соль по вкусу
Способ приготовления
Миндаль положить в кипящую воду и варить 15 минут, после чего промыть
ядра холодной водой, снять с них кожицу и обсушить на салфетке. Опустить
миндаль в кипящее растительное масло и обжарить до образования румяной
корочки.
Готовые ядра выложить на блюдо, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным
соком и подать к столу.
Салат "Шерги"
150 г редиса
10 зеленых маслин
10 черных маслин
2 лимона
1,5 ст. л. растительного масла
1 болгарский перец
1 огурец
1 апельсин
1 пучок зелени петрушки
1 пучок листового салата
корица на кончике ножа
соль по вкусу
Способ приготовления
Листья салата посолить, сбрызнуть растительным маслом и положить на
блюдо. Лимоны нарезать небольшими дольками, очистить от кожуры. Лук, редис,
огурец и болгарский перец мелко нарезать, перемешать с лимонными дольками и
выложить на листья салата. Салат заправить растительным маслом и украсить
маслинами. Апельсин разрезать на крупные дольки, посыпать корицей и положить
по краям блюда.
Зеленый салат
300 г зеленого салата
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. столового уксуса
1/4 ч. л. черного молотого перца
соль по вкусу
Способ приготовления
Листья салата нарезать поперек полосками шириной 2 см, полить смесью
оливкового масла и уксуса, посолить, поперчить, перемешать и подать к столу.
Овощной салат
10 черных маслин
10 зеленых маслин
4 помидора
2 болгарских перца
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. л. смеси лимонного сока
и растительного масла
1 огурец
1 луковица