"Родион Осипов. Сто лет общепита или Булка - ровесник века. [O]" - читать интересную книгу автора

‚лиҐ Ј®«®ўл ¬®¦­® ЇpлЈ­гвм, Ґб«Ё Ї®§ў®«пҐв б®ўҐбвм. Ђ ҐйҐ, ўлиҐ Ј®«®ўл
ЇpлЈ­гвм ¬®¦­®, Ґб«Ё Ї®¬Ґ­пвм ¬Ґбв ¬Ё Ј®«®ўг Ё ᮮ⢥вбвўгойго Ґ©
Їp®вЁў®Ї®«®¦­®бвм. HҐ §­ о, ЇpЁ 祬 §¤Ґбм Ї p иов, зв®Ўл § Їгв вмбп,
­ ўҐp­®Ґ?

џ ­Ґ Ї®­џ«, Є®Ј¤  ¬Ґ­п Їp®¤Ђ«Ё.
’л Ї®¤ ўЁ« бм ¬­®©, е®вм п Ўл« ®бв®p®¦Ґ­.
Ѓл« бз бвмп ¬ЁЈ в Є Ў«Ё§®Є, в Є ў®§¬®¦Ґ­,
H® p ­л ў Ўг«ЄҐ ўбҐ ¦ ­Ґ § ¦Ёў ов.

џ ўбҐЈ¤  ¤г¬ « (Ё ўҐ¤м ¤® бЁе Ї®« ¤г¬ о, Є Є ­Ё бвp ­­®), зв® ­  祬
гЈ®¤­® ¬®¦­® Ё§®Ўp §Ёвм зв® гЈ®¤­®. „«п нв®Ј® ­Ґ ­г¦Ґ­ зҐp­л© (Є Є Ё
ЎҐ«л©) Єў ¤p в, Ё ¤ ¦Ґ Њ «ҐўЁз ¤«п нв®Ј® ­Ґ ­г¦Ґ­. (“­ҐбЁвҐ Њ «ҐўЁз !)
‚Ґ¤м зв® ¬Ґи Ґв ¬­Ґ ®ЎкпўЁвм бҐЎп ¤Ґ¤гиЄ®© pгббЄ®© ᤮Ўл,   Њ «ҐўЁз 
®ЎўЁ­Ёвм ў Ї®б®Ў­ЁзҐб⢥  ­ pеЁбв ¬, ­Ён­­Ёбв ¬ Ё § ¬ЎЁ©бЄЁ¬
­ жЁ®­ «Ёбв ¬? ЏpЁ¬ЁвЁў­®? ‡ в® нЄбЇҐpЁ¬Ґ­в!

Љ®Ј¤  祫®ўҐЄг «Ґ­м Ґбвм Ўг«Єг... Hг, ўл §­ ҐвҐ, зв® Їp®Ёб室Ёв: зҐpб⢥Ґв
Ўг«Є . ’®«мЄ® ­Ґ Ј®ў®pЁвҐ, зв® ЇpЁ¤г¬ «Ё ¬ иЁ­г ¤«п Ї®¦Ёp ­Ёп зҐpбвў®©
Ўг«ЄЁ, § pн¦г!

Љў ¤p в­ п ¦Ё¤Є®бвм ў д®p¬Ґ, Ї« з , p б⥪ « бм Ї® Ї®«г: ®­  Ўл« 
Ґ¤Ё­б⢥­­®© ¦Ё¤Є®бвмо ў® ў§ў®¤Ґ.

„ ¦Ґ ў ¬®§Јг 祫®ўҐЄ  Ґбвм бў®Ў®¤­ п §®­ . ’ « ¬гб ­ §лў Ґвбп.

Њг§лЄ  Љ®б¬®б  §ўгзЁв ¤«п ўбҐе, в®«мЄ® Ґё ®вЈ®p ¦Ёў Ґв ®в «о¤Ґ© p §­лҐ в ¬
дЁ§ЁЄ , ¬ вҐ¬ вЁЄ , нвЁЄ  Ё ЇбЁе®«®ЈЁп ᥬҐ©­®© ¦Ё§­Ё. € в®, зв® ®бв Ґвбп
Ї®б«Ґ нв®Ј® ®в Њг§лЄЁ, ­ §лў Ґвбп ¬Ґ« ¤§Ґ.

Ђ Є Є ¦Ґ ¬®Ґ ЇpҐЄp б­®Ґ ЎҐ«®Ґ ⥫®? Њ®¦­® п Ё¬ Ўг¤г ў® ў« бвм
Їp®ЎЁў вмбп? ‚Ґ¤м 祬 ¦Ґ ¬­Ґ ҐйҐ Їp®ЎЁў вмбп-в®? Њ®§Ј ¬Ё? „ , Є ЄЁҐ ¦ г
Ѓг«ЄЁ ¬®§ЈЁ?! ‘ ¬®§Ј ¬Ё - ⮠㦥 ­Ґ Ўг«Є ,   Єг«ҐЎпЄ !

„ў ¤ж вм ¬Ё­гв,   п ҐйҐ ¦Ёў, е®вп ¤ге®ўЄ  ­Ґ б ¬®Ґ «гз襥 ¬Ґбв®. ’ Є зв®
­Ґ ­ ¤® ¬­Ґ ­®ў®Ј® ‘Ї бЁвҐ«п, - ®­ ¬Ґ­п ЇpҐ«®¬Ёв, Ё ®Їпвм бЄ®p¬Ёв ҐўpҐп¬.
€ ­®ў®© §ўҐ§¤л ­Ґ ­ ¤® - нв® ҐйҐ Ї®ЄpгзҐ ¤ге®ўЄЁ!

Ћ¤Ё­ ¬ «ли Ї®§­ « Єp б­лҐ зЁ«Ё©бЄЁҐ ЇҐpзЁЄЁ Ё Ў®«миҐ Ёе ­Ґ Ў®п«бп. ‡ вҐ¬
®­ Ї®§­ « Є®Є Ё­ Ё ЇҐpҐбв « ҐЈ® Ў®пвбп. ‘ вҐе Ї®p ®­ Є ¦¤®Ґ гвp® Ї®Ј«®й «
Є®Є Ё­ Ў®«ми®© бв®«®ў®© «®¦Є®© Ё ᮢᥬ Ї®§ Ўл« бў®Ё Єp б­лҐ зЁ«Ё©бЄЁҐ
ЇҐpзЁЄЁ. H® ЇҐpзЁЄЁ ­Ґ § Ўл«Ё ¬ «ли  Ё ­Ґ ЇҐpҐбв «Ё ҐЈ® Ў®пвбп, ®­Ё §­ «Ё,
Є Є «ҐЈЄ® 㢥pЁвмбп ў б®Ўб⢥­­®© ­ҐЇ®ЎҐ¤Ё¬®бвЁ, Є®Ј¤  ЎҐ¤  ­  ўpҐ¬п
®бв ў«пҐв ў Ї®Є®Ґ. Љ 祬㠢бп нв  ЇpЁвз ? „ , Є е«ҐЎг б ¬ б«®¬. (€ Є з о б
б е p®¬, p §г¬ҐҐвбп.)

”pЁ¤pЁе HЁжиҐ ­ҐЄ®Ј¤  Ј®ў pЁў « ¬­Ґ, § ЇЁў п ­ҐЄpҐЇЄЁ¬ з Ґ¬, зв® "HҐЄ®Ј¤ 
Ўл«Ё г ⥡п бвp бвЁ, Ё вл ­ §лў « Ёе §«л¬Ё. Ђ ⥯Ґpм г ⥡п в®«мЄ® вў®Ё
¤®Ўp®¤ҐвҐ«Ё: ®­Ё ўлp®б«Ё Ё§ вў®Ёе бвp б⥩." Ђ ўбҐ Ї®в®¬г, зв® ў ¤Ґвб⢥