"Родион Осипов. Сто лет общепита или Булка - ровесник века. [O]" - читать интересную книгу автора

HҐ­ ўЁ¦г Ї®н¬л Ї®нв®ў,
Ђ­ Ї…бв ¬Ґ­п бў®¤Ёв б г¬ ,
џ Ў Ёе ўбҐе Ї®pгЎ « ­  Є®в«Ґвл,
H® Ў®обм, ЁЎ® ᢥвЁв воpм¬ !

‡­ п, зв® ў ¤Ґвб⢥ ­Ґ ¤®ЁЈp «, п з бв® бЇгбЄ обм ў ЇҐб®з­Ёжг, Ё бЇ«о в ¬
¤® гвp . “ ўбҐе «о¤Ґ© б Ї®¤ўҐвpҐ­­®© бв®p®­л бЁ¤Ёв ЎҐб, в Є зв® гвp®¬ п
®вЇp ў«побм ў ЉpҐ¬«м Є §ўҐ§¤ ¬. H® ЉpҐ¬«м вгв ­Ґ ЇpЁ 祬, Ё п ў­®ўм
ЇpЁе®¦г ­  ЉгpбЄЁ© ў®Є§ «, е®вп §­ о Єг¤  襫. € ўЁ­®ў в ў н⮬, Є®­Ґз­®,
—гЎ ©б, Ё, ᮢᥬ згвм-згвм, ¤ҐиҐў п ў®¤Є .

‹Ґвпв ѓгбЁ ў¬ҐбвҐ б ЇpҐ¤®еp ­ЁвҐ«п¬Ё ў ¤ге®ўЄҐ. ‡ б «Ґ­­®Ґ б⥪«® бЄpлў Ґв
祩-в® § Ї« Є ­­л© Ј®«гЎ®© Ј« §, ў®­пҐв ЄЁp§®ўл¬ б Ї®Ј®¬ Ё Є®pЁжҐ©. ‘®
бўЁб⮬ Ё§-§  ЇpЁ®вЄpлв®© ¤ўҐpжл Є®бпЄ®¬ «Ґвпв иЄў pЄЁ. Љ Є ­ЁЄ®Ј¤ 
Ј®в®ўлҐ ЈгбЁ Ў®«миҐ ­Ґ Ј®Ј®згв, Ї®¤ ­Ёе Є®pҐи  Їмов ў®¤Єг.

‘«Ґ¤ зЄ  бЁ¤Ґ«  ­®Ј  ­  ­®Јг Ё еpг¬Є «  Ё§ Єг«ҐзЄ  ЄЁи-¬Ёи:
- ђ ббЄ ¦ЁвҐ Ї®¤p®Ў­ҐҐ Їp® бў®о ᥪвг.
- “ ¬Ґ­п ­Ґв ­ЁЄ Є®© ᥪвл, п ўбҐЈ® «Ёим ᤮Ў­ п ¬Ґ«®зм, Ё ­Ґ ­ ¤® Єp®иЁвм
­  ¬Ґ­п ¤Ґ«®.
- Ђ Є Є ¦Ґ ў и  ЇpҐбвгЇ­ п бўп§м б ђ ¬®©? ‚ б ўЁ¤Ґ«Ё ў «по饬бп ­  бв®«Ґ
б®ўҐp襭­® зҐpбвўл¬, ЄpЁз йҐЈ® ­ жЁбвбЄЁҐ «®§г­ЈЁ вЁЇ  "•«ҐЎ - ўбҐ¬г
Ј®«®ў ".
- ‹ ¤­®, - б®Ј« бЁ«бп п. - Њ®Ґ б ¬®Ї®¦Ґpвў®ў ­ЁҐ ў Ї®«м§г Ј®«®¤ о饣®
Їp®«Ґв pЁ в  ўл室Ёв, зв® б室Ёв ­  ­Ґв, Ё§-§  ­ҐбЄ®«мЄЁе ­ЁзҐЈ® ­Ґ
§­ з йЁе б« Ў®б⥩, ¤®Їг饭­ле ¬­®о...
- HҐ Їлв ©вҐбм ®вўҐpвҐвмбп! ‚л Ё ‚ и ¤pгЈ Ў в®­ (е®вп б«®ў® "¤pгЈ" Ґ¤ў  «Ё
ЇpЁ¬Ґ­Ё¬® Є в Є®¬г ­ҐЈ®¤по) ­Ґ®¤­®Єp в­® ®иЁў «Ёбм ў ¬Ґбв е ®ЎйҐб⢥­­®Ј®
ЇЁв ­Ёп, ўбв ў п Ї®ЇҐpҐЄ Ј®p«  § Є®­®Ї®б«ги­л¬ ¤®Ўp®Ї®p冷з­л¬
Јp ¦¤ ­ ¬...
- HҐв г¦, Ї®§ў®«мвҐ! џ, ®в «Ёж  ᥪвл е«ҐЎ®Ўг«®з­ле Ё§¤Ґ«Ё©, ўлp ¦ о ‚ ¬
Їp®вҐбв. Љ«п­гбм бў®Ґ© еpгбвп饩 Є®p®зЄ®©, з © ўл ᥣ®¤­п Ўг¤ЁвҐ ЇЁвм б
®вpгЎп¬Ё!

ЃҐ«м¬®­¤® ⮦Ґ «оЎЁ« Њ ­о, ­® ­Ґ «оЎЁ« бЄг­б®ў. Љ®Ј¤  бЄг­б ў ®зҐpҐ¤­®©
p § § Ј«п­г« Є ­Ґ¬г б § ЇЁбЄ®© ®в «оЎЁ¬®©, ЃҐ«м¬®­¤® бЇpпв «бп Ї®¤
Єp®ў вмо Ё ®вЄ § «бп ўл«Ґ§ вм ®ввг¤ , Ї®Є  бЄг­б ­Ґ 㩤Ґв. Ћ¤­ ¦¤л ®­ ­Ґ
ўл¤Ґp¦ «, ў§п« бў®© «оЎЁ¬л© ЇЁбв®«Ґв Ё Їpאַ § пўЁ« Њ ­Ґ: "‹ЁЎ® п, «ЁЎ®
бЄг­б!" / "H® ўҐ¤м вл ¦Ґ Ё бЄг­б в Є Ї®е®¦Ё!" - г¤ЁўЁ« бм Њ ­п ‘Ґ¬ё­®ў ,
­  зв® ЃҐ«м¬®­¤® ®зҐ­м ®ЎЁ¤Ґ«бп, § ўҐ« ᥡҐ ў®«Є®¤ ў  Ё гҐе « ў HЁжжг.

H ¬ - жЁўЁ« ¬ вpг¤­® ЇpҐ¤бв ўЁвм, Є Є Ј«ге®­Ґ¬лҐ ®Ўкпб­повбп ў «оЎўЁ.
ќ«Ґ¬Ґ­в p­® - ­  Ї «мж е, ў®§¬®¦­® г ­Ёе ¤ ¦Ґ Ґбвм ¤«п нв®Ј® бЇҐжЁ «м­л©
§­ Є (бЇ«ҐвҐ­ЁҐ Ї «м楢, ЎҐ§ ўбпЄЁе в ¬ Ї®и«®б⥩). ‚ § бв®©­лҐ Ј®¤л п
з бв® ўЁ¤Ґ« Є Є Ј«ге®­Ґ¬лҐ Їp®ў®¦ «Ё ¤pгЈ ¤pгЈ  ­  ЃЂЊ, зв® в®«мЄ® ®­Ё ­Ё
Ї®Є §лў «Ё, Ё ЇpҐ¤бв ўмвҐ, ­ЁЄ Є®© Ї®е ЎйЁ­л!

“Ї®¬п­г« вгв Їp® ¤ҐpҐў® ў ў ­­®©, в Є ў®в, п ўбЇ®¬­Ё«! ќв® з бвм
Їp ўЁвҐ«мб⢥­­®© Їp®Јp ¬¬л Є®­ўҐpбЁ®­­®© б ­вҐе­ЁЄЁ. “ ¬Ґ­п Ё б«Ёў­®©
Ў з®Є ЇpЁбЇ®б®Ў«Ґ­ ¤«п Ј §Ёp®ўЄЁ ў®¤л,   ў г­Ёв §Ґ 梥вгв ­ pжЁббл.