"Екатерина Мириманова. Система минус 60 для мужчин " - читать интересную книгу автора

Шницели из индейки
Необходимые продукты:
в филе индейки - 4 шт. по 150 г;
в карри (порошок) - 2 ч. ложки;
в перец черный молотый;
в соль;
в шалфей - 2 веточки;
в чеснок - 2 зубчика.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе слегка отбить, перерезать сухожилия, посолить, поперчить,
приправить 1 ч. ложкой карри.
Шалфей и чеснок мелко нарубить. Запанировать шницели в этой смеси и
тушить на среднем огне с добавлением небольшого количества воды до
готовности.
Подавать, посыпав зеленью.

Совет: шницели можно также поджарить на гриле.
Тушеные цыплята
Необходимые продукты:
в цыпленок - 2 шт.;
в лимон - 2 шт.;
в имбирь тертый - 1 ч. ложка;
в лук репчатый - 8 шт.;
в чеснок - 2 зубчика;
в бульонный кубик куриный - 1шт.;
в шафран - 1/4 ч. ложки;
в перец кайенский - 1 щепотка;
в гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки;
в перец черный молотый;
в соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Тушки цыплят выпотрошить, промыть, обсушить, посолить изнутри и
снаружи, внутрь цыплят положить по 1/2 лимона, посыпать черным перцем,
половиной нормы имбиря, гвоздикой, зашить брюшко.
Лук и чеснок очистить, мелко нашинковать, залить бульоном, посолить,
положить туда цыплят.
Из лимона выжать сок. Смешать шафран, кайенский перец, оставшийся
имбирь и взбить, постепенно добавляя лимонный сок. Полить цыплят и тушить
под крышкой на слабом огне в течение 25-30 минут.

Совет: подавайте цыплят, нарезав порционными кусками, полив соусом,
образовавшимся в процессе тушения, и посыпав зеленью.
Блюда из рыбы
Шашлык из рыбы
Необходимые продукты:
в рыба морская - 1 кг;