"Екатерина Мириманова. Система минус 60 для мужчин " - читать интересную книгу автора

Необходимые продукты:
в мякоть говядины (вырезка, толстый край) - 600 г;
в горчица готовая - 2 ст. ложки;
в перец черный молотый;
в соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо разрезать на 6 тонких ломтиков, посолить, поперчить, смазать с
обеих сторон горчицей и выдержать 40-50 минут в прохладном месте.
Подготовленное мясо завернуть в смазанную маслом фольгу и жарить на
гриле 10 минут.
При подаче выложить мясо из фольги, посыпать зеленью.

Совет: можно приготовить такое мясо и в домашних условиях, выложив
завернутые в фольгу кусочки на решетку духовки.
Блюда из птицы
Курица, тушенная с морковью
Необходимые продукты:
в куриное филе - 4 шт.;
в соль;
в перец белый свежемолотый;
в морковь сладкая крупная - 3 шт.;
в бульон куриный - 125 г;
в вино белое сухое - 2 ст. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриные грудки посолить и потушить до полуготовности с добавлением
воды. Затем крупно порезать морковь и добавить ее к курице, заправить
перцем, влить сухое вино. Тушить до полной готовности.
При подаче посыпать зеленью.

Совет: таким же образом можно потушить индейку или мясо кролика.
Утка в томатном соусе
Необходимые продукты:
в филе утки - 500 г;
в яичный белок - 1 шт.;
в томатная паста - 2 ст. ложки;
в соль - по вкусу;
в зелень петрушки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе утки промыть, отварить, нарезать ломтиками.
Смешать томатную пасту, добавить немного горячей кипяченой воды.
Положить кусочки утки, все тщательно перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
При подаче уложить на блюдо и оформить зеленью.

Совет: вместо томатной пасты можно использовать сок одного апельсина.