"Екатерина Мириманова. Система минус 60 для мужчин " - читать интересную книгу автора

в лимонный сок - 1 ст. ложка;
в соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морковь, капусту и корень сельдерея, листья салата нашинковать
соломкой.
Соединить подготовленные овощи, заправить уксусом, смешанным с солью,
перемешать и выдержать 5 минут на холоде.
Перед подачей заправить салат лимонным соком, перемешать, посыпать
рубленой зеленью и оформить дольками помидоров и ломтиками огурцов.

Совет: в салат можно также добавить зелень и заменить белокочанную
капусту краснокочанной.
Морковный салат по-провансальски
Необходимые продукты:
в морковь - 600 г;
в лук фиолетовый - 1 шт.;
в яблоко желтое - 1 шт.;
в йогурт - 100 г;
в зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки;
в соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Морковь натереть соломкой.
Яблоко нарезать кубиками.
Лук нарезать тонкими кольцами.
В йогурт добавить мелко рубленную петрушку.
Морковь и яблоко перемешать, посолить, поперчить, заправить соусом и
сверху разложить кольца лука.

Совет: поскольку в салате присутствует йогурт, его можно подавать
только как самостоятельное блюдо.
Супы
Окрошка с кефиром
Необходимые продукты:
в кефир - 1 л;
в огурцы - 200 г;
в редис - 100 г;
в перец сладкий - 1 шт.;
в петрушка - половина пучка;
в укроп - половина пучка;
в зеленый лук - половина пучка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Порезать кубиками огурцы и сладкий перец. Мелко нарубить зелень.
Добавить нарезанную полукольцами редиску. Посолить (по желанию), влить кефир
и перемешать.