"Екатерина Мириманова. Система минус 60 для мужчин " - читать интересную книгу автора

в бульон мясной - 1 стакан;
в лимон - 1 шт.;
в перец красный молотый, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе слегка отбить и припустить в смеси бульона с вином 10-15 минут.
Добавить соль, нарезанные шампиньоны и довести до готовности.
Бульон, оставшийся после припускания, уварить до половины объема,
добавить молотый перец и довести до кипения.
Готовые отбивные уложить на блюдо, сверху выложить грибы и ломтики
лимона, полить соусом. Гарнировать рассыпчатым рисом, оформить веточкой
зелени.

Совет: для отбивных можно использовать филе индейки, однако к нему
вместо грибов рекомендую добавить помидоры.
Курица, запеченная в фольге
Необходимые продукты:
в куриное филе - 2 шт.;
в сыр - 30 г;
в масло растительное - 1 ст. ложка;
в лук репчатый - 50 г;
в перец сладкий зеленый - 2 шт.;
в зелень сельдерея - 1 ст. ложка;
в томат-пюре - 1 ст. ложка;
в бульонный кубик (куриный);
в карри;
в соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриные грудки слегка отбить, натереть солью, разрезать каждую пополам
и потушить.
Нарезать соломкой перец и лук и обжарить. Добавить зелень сельдерея,
щепотку карри, раскрошенный бульонный кубик, томат-пюре и тертый сыр.
Полученную смесь разложить на кусках курицы, завернуть их в фольгу и
запекать в разогретой духовке приблизительно полчаса. Подавать курицу
горячей с отварным рисом.

Совет: в качестве гарнира к запеченной курице можно подать тушеную
капусту.
Плов из курицы с изюмом
Необходимые продукты:
в мякоть курицы - 500 г;
в рис - 2 стакана;
в перец острый - 1 маленький стручок;
в изюм без косточек - 2 ст. ложки;
в масло растительное - 1 ст. ложка;
в гвоздика - 2 бутона;
в карри (порошок) - 1 ст. ложка;