"Екатерина Мириманова. Система минус 60 для мужчин " - читать интересную книгу автора

в чеснок - 3 дольки;
в рис припущенный - 100 г;
в растительное масло - 1 ст. ложка;
в зелень петрушки;
в зелень укропа;
в перец черный молотый;
в соль по вкусу;
в вино белое сухое - 1 ст. ложка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо пропустить через мясорубку.
Добавить рубленый чеснок, соль, перец и тушить до готовности.
Отдельно на сковороде пассеровать мелко нарезанный репчатый лук и
маринованный перец.
В конце пассеровки добавить томат-пюре и вино.
Соединить с фаршем, посолить и перемешать. Отварить рис.
При подаче готовую массу уложить сверху на отварной рис и оформить
блюдо зеленью.

Совет: чтобы сэкономить время, я часто использую готовый фарш. В этом
случае приходится терпеть наличие в нем дополнительных ингредиентов вроде
хлеба, однако, полагаю, процент его не настолько велик, чтобы позволить себе
терять драгоценные минуты.
Блюда из птицы
Рагу из курицы по-китайски
Необходимые продукты:
в курица - 250 г филе;
в овощи мороженые китайские - 300 г;
в масло растительное - 1 ст. ложка;
в соевый соус - 2 ст. ложки;
в соль, имбирь и перец молотые - по вкусу;
в зелень укропа.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.
Замороженные овощи обжарить на масле, постоянно помешивая. Добавить
ломтики филе и обжаривать еще 10 минут. Посыпать имбирем, полить соевым
соусом. Довести до кипения, посолить и поперчить.
При подаче гарнировать блюдо рисом и оформить зеленью.

Совет: если вы не нашли в продаже китайскую смесь, можно использовать
свежие овощи: 200 г тонко нашинкованной капусты, 100 г свежих или
замороженных грибов, 100 г красного сладкого перца и одну луковицу.
Отбивные из птицы
Необходимые продукты:
в куриное филе - 4 шт.;
в шампиньоны - 150 г;
в вино белое сухое - 1 стакан;