"Екатерина Мириманова. Система минус 60 для мужчин " - читать интересную книгу автора

Совет: можно использовать и говядину, но в этом случае не забудьте
подать к мясу овощной салат, чтобы мясо не казалось излишне сухим.
Свинина с овощами
Необходимые продукты:
в свинина - 450 г;
в кукуруза замороженная - 450 г;
в фасоль зеленая стручковая - 50 г;
в грибы замороженные - 425 г;
в масло оливковое - 1 ст. ложка;
в масло растительное - 1 ст. ложка;
в вино белое сухое - 1 ст. ложка;
в соевый соус - 1 ст. ложка;
в соль.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать белое вино и соевый соус. Добавить нарезанную очень тонкими
ломтиками свинину и перемешать так, чтобы мясо покрылось смесью.
Свинину поджарить на масле, помешивая, пока она немного не
подрумянится. Добавить кукурузу, соль и обжаривать, помешивая, 30 секунд.
Положить фасоль и грибы и готовить еще 1 минуту.
Добавить к свинине немного воды и проварить, помешивая.
Переложить на подогретое сервировочное блюдо и сразу же подавать к
столу.

Совет: вместо белого вина можно использовать вино красное. В этом
случае советую добавить в мясо больше специй, особенно черного и красного
перца, чтобы блюдо получилось пикантным.
Свиные отбивные на гриле с легким салатом
Необходимые продукты:
в корейка свиная с косточкой - 1 кг;
в помидоры - 6 шт.;
в огурцы - 3 шт.;
в йогурт нежирный - 200 г;
в кефир - 0,5 литра;
в салат кочанный - 1 шт.;
в зелень петрушки и сельдерея - по 1 пучку;
в перец чили - 1 стручок;
в перец черный молотый, соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для маринада зелень мелко порубить, добавить нарезанный кольцами перец
чили, соль, черный перец, кефир и перемешать.
Корейку разрезать на порционные куски по ширине косточек, отбить и
положить в маринад на 2 часа.
Отбивные обжарить на гриле до готовности.
Уложить отбивные на листья салата и подать с овощами, нарезанными
дольками и заправленными йогуртом.