"История портвейна. Кронид Любарский "Новое Время" №33-93" - читать интересную книгу автора

Ћ­® Їа®Ёб室Ёв ®в б«®ў  vint - "¤Ґ« вм ўЁ­®", б«®ў ам ४®¬Ґ­¤гҐв ЇҐаҐў®¤Ёвм
Є Є "¬ а®з­®Ґ", ­® г ­ б нв® б«®ў® ­ бв®«мЄ® ¤Ґў «мўЁа®ў «®бм, зв® «гзиҐ ҐЈ®
­Ґ гЇ®вॡ«пвм.

‚ б।­Ґ¬ ваЁ¦¤л §  ¤ҐбпвЁ«ҐвЁҐ ў "®Ў« бвЁ Ї®а⢥©­ " г஦ © ўЁ­®Ја ¤ 
®Є §лў Ґвбп ®б®Ў® е®а®иЁ¬ аҐзм вгв ­Ґ ® Є®«ЁзҐб⢥,   ® Є зҐб⢥. ‚Ё­® Ё§
в Є®Ј® ўЁ­®Ја ¤  ¬®¦­® ЁбЇ®«м§®ў вм ¤«п ЄгЇ ¦Ёа®ў ­Ёп Ї®а⢥©­®ў ¤агЈЁе «Ґв,
­® ў Є зҐб⢥ ®б­®ў­®Ј® ®­® ¬®¦Ґв ᬥ訢 вмбп в®«мЄ® б ¤агЈЁ¬Ё ўЁ­ ¬Ё в®Ј® ¦Ґ
Ј®¤ : €¬Ґ­­® в Є®Ґ ўЁ­® ­ §лў Ґвбп vintage. ђ §г¬ҐҐвбп, Їа ў® Ї®¬ҐвЁвм бў®©
Ї®а⢥©­ б«®ў®¬ vintage ўЁ­®¤Ґ« Ї®«гз Ґв ­Ґ  ўв®¬ вЁзҐбЄЁ. Ћ­ ¤®«¦Ґ­ ¤«п
нв®Ј® Ї®«гзЁвм бҐавЁдЁЄ в €­бвЁвгв  ўЁ­ Џ®авг. „«п нв®Ј® ­г¦­® ­Ґ а ­ҐҐ 1
п­ў ап Ё ­Ґ Ї®§¦Ґ 30 ᥭвпЎап ўв®а®Ј® Ј®¤  Ї®б«Ґ г஦ ©­®Ј® ЇаҐ¤бв ўЁвм ў
Ё­бвЁвгв Ўгвл«Єг Є ­¤Ё¤ в  ­  vintage.

…б«Ё Ё­бвЁвгв ¤ Ґв бў®Ґ "¤®Ўа®", в® ўЁ­®¤Ґ« ¤®«¦Ґ­ ­Ґ а ­ҐҐ 1 Ёо«п ўв®а®Ј®
Ј®¤  Ё ­Ґ Ї®§¦Ґ 30 Ёо­п ваҐв쥣® Ј®¤  Ї®б«Ґ г஦ ©­®Ј® а §«Ёвм ўЁ­® Ї®
Ўгвл«Є ¬,   ў Є®­жҐ а §«Ёў  ЇаҐ¤бв ўЁвм ў Ё­бвЁвгв ҐйҐ ¤ўҐ Ўгвл«ЄЁ ­   ­ «Ё§.
ЏаЁ н⮬ ¤®«¦­® Ўлвм в®з­® б®®ЎйҐ­®, бЄ®«мЄ® Ўгвл«®Є а §«Ёв®. ‡  室®¬ Ёе
Їа®¤ ¦Ё ўҐ¤Ґвбп в Є¦Ґ вй вҐ«м­л© Є®­ва®«м.

Љ зҐбвў® г஦ п ¤ ­­®Ј® Ј®¤  Ё­бвЁвг⠮業Ёў Ґв Ї® ¤ҐўпвЁЎ ««м­®© иЄ «Ґ.
‹гзиго ®жҐ­Єг "8" ў ­ иҐ¬ бв®«ҐвЁЁ ҐйҐ ­Ґ ЇаЁбг¤Ё«Ё ­Ё ®¤­®¬г Ј®¤г. ЋжҐ­Єг
"7" Ё¬Ґов Ј®¤л 1908-©, 1912-©, 1927-©, 1935-©, 1955-©, 1963-© Ё 1970-©. ‘ ¬ п
а бЇа®бва ­Ґ­­ п ®жҐ­Є  -"6", ҐҐ 㤮бв®Ё«Ёбм 22 Ј®¤ . Џ«®е®© г஦ ©
Ўлў Ґв Ј®а §¤® ०Ґ. ‚ XX ўҐЄҐ ег¤иЁҐ ®жҐ­ЄЁ ("3", "2", "1", "Ћ") Ї®«гзЁ«Ё
«Ёим 19 «Ґв.

ђ §г¬ҐҐвбп, Їа ў® ­  Ї®«м§®ў ­ЁҐ б«®ў®¬ vintage ¤ Ґв ­Ґ в®«мЄ® г¤ з­л©
Ј®¤, ­® Ё ўлЇ®«­Ґ­ЁҐ ўЁ­®¤Ґ«®¬ ўбҐе ®бв «м­ле вॡ®ў ­Ё© Є Є зҐбвўг.

(Џ®а⢥©­ ­Ґ Їмов бв Є ­ ¬Ё, ¤«п нв®Ј® Ґбвм бЇҐжЁ «м­лҐ Ў®Є «л)

Vintage port ᮧॢ Ґв ­Ґ ў Ў®зЄ е,   ў Ўгвл«Є е. Љ®­Ґз­®, ЇҐаўлҐ Ј®¤л Ё
в Є®© Ї®а⢥©­ ўл¤Ґа¦Ёў Ґвбп ў Ў®зЄҐ, ­® а §«Ёў Ї® Ўгвл«Є ¬ Їа®Ё§ў®¤Ёвбп
¤®ў®«м­® бЄ®а®, ­Ґ Ї®§¤­ҐҐ 祬 зҐаҐ§ ваЁ Ј®¤ . „ «м­Ґ©иҐҐ ᮧॢ ­ЁҐ
Їа®Ёб室Ёв ®зҐ­м ¬Ґ¤«Ґ­­®, в Є Є Є Ї®бвгЇ«Ґ­ЁҐ ЄЁб«®а®¤  ў Ўгвл«Єг Їа®Ёб室Ёв
б Єг¤  ¬Ґ­м襩 бЄ®а®бвмо, 祬 ў Ў®зЄг. ЊЁ­Ё¬ «м­л© ба®Є ¤«п ᮧॢ ­Ёп в Є®Ј®
Ї®а⢥©­  - 12 «Ґв,   ®Ўлз­® - 20 Ё Ў®«ҐҐ. Ќ ЇаЁ¬Ґа, ®¤­Ё нЄбЇҐавл бзЁв ов,
зв® ўҐбм vintage 1955-Ј® 㦥 ¬®¦­® (Ј¬!) ЇЁвм, ­® ¤агЈЁҐ Ї®« Ј ов, зв®
Ї®а⢥©­г нв®Ј® Ј®¤  дЁа¬л ’Ґ©«®а «гзиҐ ҐйҐ Ї®«Ґ¦ вм.

ђ §г¬ҐҐвбп, Є Є Ё «оЎ®Ґ ўЁ­®, Ї®ав vintage ¤®«¦Ґ­ еа ­Ёвмбп ў ⥬­®вҐ Ё
ЇаЁ Ї®бв®п­­®© ⥬ЇҐа вгаҐ.

“ ”ҐаҐ©ал ў ®б®Ў®¬ ­ҐЎ®«м讬 ®в¤Ґ«Ґ­ЁЁ §  аҐиҐвз в®© ¤ўҐамо Є®ў ­®Ј®
¦Ґ«Ґ§  ¬л ᮧҐаж «Ё ў Ї®«г¬а ЄҐ Ї®ЄалвлҐ Їл«мо а аЁвҐвл. ‚ ®б®Ўле пзҐпе
«Ґ¦ «Ё Ўгвл«ЄЁ-祬ЇЁ®­л (Ўгвл«Є  Ї®а⢥©­  vintage ¤®«¦­  в®«мЄ® «Ґ¦ вм ­ 
Ў®Єг, ­® ­Ё ў Є®Ґ¬ б«гз Ґ ­Ґ бв®пвм). Ќ ¤ пзҐп¬Ё ¬®¦­® Ўл«® Їа®зЁв вм
­ ЇЁб ­­л© ЄагЇ­л¬Ё ЎгЄў ¬Ё Ј®¤. ‘ ¬ п бв а п Ўгвл«Є  (Їа ў¤ , ўбҐЈ® ®¤­ )
Ўл«  ҐйҐ ᮢ६Ґ­­ЁжҐ© ђ®ЎҐбЇмҐа , §  ­Ґ© «Ґ¦ «Ё ­ҐбЄ®«мЄ® ஦¤Ґ­­ле ў