"Инна Литвина. Три пользы " - читать интересную книгу автора

кислорода к мозгу, сердцу, легким... Сложны процессы, протекающие в теле
живого существа, но важно узнать главное, чтобы уметь анализировать реакции
своего организма на ту или иную пищу. Алиса Чейз писала: "Ножи хирургов
просто устраняют больной орган, а выявление причин заболевания требует
подчас тщательного и долгого исследования привычек пациента, его ошибок в
прошлом и настоящем, относящихся к питанию, его образа мыслей и
эмоционального состояния".


Часть первая. КАК, КОГДА И СКОЛЬКО ЕСТЬ?


КОСОМУ ВЗГЛЯДУ И СПЕШКЕ - НЕ МЕСТО ЗА СТОЛОМ

Слов нет, жизнь современного человека до крайности перегружена и
психологически, и физически, однако если не противостоять этому, то не
выжить. Вот и научились мы в нужный момент просто кое-что отринуть от себя,
смягчить, пустив в ход самоубеждение, логику, наконец взглянув на это
кое-что с точки зрения "вечности". Однако почему же "нужный момент" никогда
не включает процедуру принятия пищи, а ведь хочешь не хочешь - три раза в
день садись за стол, и в большинстве случаев не в одиночестве...
К сожалению (а лучше сказать - к прискорбию), во многих семьях все
мелкие конфликты, накопившиеся за день, вечером во время общей трапезы
выливаются в поток раздражения, служат причиной ссор. Между тем необходимо,
чтобы за столом не было произнесено ни одного недоброго слова. Придирки за
столом, особенно к детям, оказывают более страшное влияние на пищеварение,
чем даже некоторые лекарства, - говорят диетологи-натуропаты. В старые
времена детей учили есть с чувством благоговения, благодарности к "хлебу
насущному". Если нарушать эту заповедь, то принятая пища неизбежно будет
лишь усиливать голод и отрицательные эмоции, какой бы идеальной она ни была.
Усталому человеку необходим отдых по крайней мере в течение .10 мин:
его желудок все равно не сможет нормально переварить пищу. Шелтон уточняет,
что нельзя также есть непосредственно перед началом работы или после нее,
когда человек замерз, перегрелся, озабочен, полон страха и гнева, при
лихорадке, боли, когда нет чувства голода. Современные врачи-психотерапевты
на основании учения о биоритмах считают обязательной 15-минутную аутогенную
тренировку после работы (как раз в 5-7 часов вечера). Казалось бы, эти мысли
отнюдь не новы, ведь еще И. П. Павлов, о работах которого часто и с большим
уважением упоминают зарубежные ученые-натуропаты, говорил, что необходимо
съедать пищу с вниманием и удовольствием, что на пороге столовой следует
оставлять все заботы дня. К сожалению, эти советы основательно забыты. Если
нет достаточного времени для еды, то лучше совсем не садиться за стол, даже
пропустить один прием пищи. Однако диетологи-натуропаты не призывают нас все
время думать о пище, как это иногда ошибочно утверждают: "Съешьте пищу и
забудьте о ней, отвлекайте ваш разум от желудка; если вы съели что-нибудь
неподобающее, беспокойство об этом еще больше повредит вам" (Шелтон).
Беда людей Запада, - говорят популяризаторы йоги, - что они едят
слишком быстро, плохо пережевывая пищу, а "неполное сгорание топлива ведет к
износу машины прежде времени". Об этом написаны даже специальные научные
труды, например книга Горация Флетчера, изданная в России в 1914 г. Кто