"Николай Курдюмов. Умная бахча для всех " - читать интересную книгу автора

Мускатная тыква - самая тропическая, теплолюбивая, прорастает при 14-16
С. Плоды - чаще вытянутые, гладкие или слегка ребристые. Сначала они
зеленые, а когда созреют - обычно коричневатые или желтые.

Мякоть - толстая, семенная камера маленькая. Рекордно много каротина и
витаминов. Сахара - средненько, но некоторые сорта набирают до 10%. В нашей
культуре - туркестанская и североамериканская разновидности, а в Восточной
Азии - японская.

Туркестанская - всем знакомые "перехватки", или "медовые гитары". Эти
гладкие "колбасы" из сплошной мякоти исключительно удобны для кухни.
Пример - Прикубанская (фото ...).

У североамериканских плоды чаще цилиндрические. На Волге их так и
зовут: "американки". Пример - Витаминная (фото ...).

В конце 1930-х мы сеяли в основном Стофунтовую и Китайскую - и на корм,
и на еду. Были и столовые: Эстампская и Перехватка. Последняя, весьма
поздняя, сеялась только в Черноземье и на юге.

Твердокорая тыква родом из Мексики. В культуре три разновидности:
кустовая, длинноплетистая и декоративная.

Кустовая разновидность - это всем известные кабачки, патиссоны и
цуккини. Издавна прижились в Европе. До революции наши кабачки называли
"греческими кабачками". Цуккини - итальянские кабачки. Короче говоря, попали
они к нам из Средиземноморья.

Едят их исключительно незрелыми, как и огурцы. Созрев, плоды теряют
сочную мякоть и покрываются деревянистой коркой - потому и твердокорые. Куст
очень удобен для огородничества. Сейчас кустовые формы есть и у других
тыкв - их вывели совсем недавно.

Длинноплетистые формы твердокорок встречаются намного реже, но есть и
весьма известные сорта. Пример - Мозолевская, Украинская многоплодная,
Миндальная 35. Они вяжут много небольших плодов.

Декоративные твердокорые тыквы - весьма обычное украшение садов и
ритуальные предметы в Мексике и Южной Америке. Эти полосатые шарики,
пятнистые "грушки" и миниатюрные копии разных плодов встречаются и у наших
любителей. Они - милы и необычны. Семена их можно купить и сейчас.

Из многолетних видов тыквы нельзя не упомянуть два: фиголистную и
вонючую.

Фиголистная тыква - истинное чудо жизненного процветания. Ее отличие -
черные плоские семена, как у арбуза. В свое время писали, что она и сладкая,
как арбуз, но это неправда. Правда в том, что это - сверхплетистый
экстраурожайный суперкабачок.