"Николай Курдюмов. Умная бахча для всех " - читать интересную книгу автора

Тонкие плети тянутся на добрый десяток метров, захватывая целые беседки
и заборы. Плодоносить начинает в конце лета. Гладкие овальные "арбузики" в
зелено-белую крапинку удивительно красивы. И настолько же - вкусные.

Есть их надо незрелыми, как кабачки, пока кожица не огрубела. Лучше
поджарить, обваляв в муке. Вроде бы - кабачок, но вкус намного богаче. Мне
всегда казалось, что я ем нежную морскую рыбу.

Но слишком хорошо - тоже нехорошо! В сентябре куст входит в раж и
начинает буквально швыряться плодами. Они висят прямо на плетях, через
каждые метр-полтора: почти зрелый, матовый, рядом - вдвое поменьше,
блестящий, потом - "опупок" с яйцо, а тут уже новый завязался.

Что делать? Есть одно и то же надоедает, соседей "кабачком" не удивишь,
выбросить жалко, а перезреет - кому он нужен?.. И так - до самых морозов!
Поневоле начинаешь видеть в этом наглом растении сорняк.

А представьте, что будет, если суметь сохранить от мороза корень! Я и
попытался. Но зима была особо хитрая. Корень не выжил - вымок, и семян я
себе не оставил. Сейчас жалею. Если есть у кого фиголистка - поделитесь!

Тыква вонючая из северной Мексики - суперкультура будущего. Она -
многолетняя. Засухоустойчива и вынослива, растет на бедных почвах, зимует
при -25 С, почти никем и ничем не повреждается.

В многочисленных мелких плодах, набитых семенами - до 25% масла и до
30% белка. Ботва мощно наращивает массу, пригодную на корм скотине. А в
земле формируются увесистые корнеплоды с большим содержанием крахмала.

Сеять надо один раз. За год наращивает корнеплоды, удесятеряет число
кустов и массу. Со второго года - урожай плодов, ботвы и корнеплодов. Часть
корнеплодов оставляют в земле, и они, обрадовавшись новому месту, опять
наращивают и вершки, и корешки. И так - много лет подряд.

Нельзя не упомянуть о посудной тыкве - лагенарии. Она уважаема в
тропиках всех континентов, особенно в Африке. Наши любители ее тоже
выращивают. Особенно известен "змеевидный кабачок" - тот самый, от которого
можно отрезать куски, а он продолжает расти.

Многие формы посудных тыкв отбирались для удобства изготовления посуды:
колбы с узким горлом, кувшины, бутылки, шары и овалы.

Окончательно созрев, плоды теряют влагу мякоти и формируют толстую,
герметичную деревянистую корку. Через полгода хранения тыква превращается в
"маракас" - сухая, пустая, а внутри шуршат семена.

Можно сделать посуду - калебас, а можно и музыкальный инструмент -
ударный, духовой или струнный.