"Дарья Костина. Чудобутерброды из микроволновки " - читать интересную книгу автора

лук и кусочки бекона. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть в печи при
полной мощности 2-3 минуты.
Выложить баклажанную смесь на тесто. Отдельно взбить 2 яйца со сливками.
Полученной массой залить пиццу. Выпекать в печи при мощности ниже средней
около 20 минут. Дать отстояться, а затем вынуть из формы и положить осты1
2вать на решетку.


Пицца неаполитанская


∙ Тесто: 150 г пшеничной муки, 100 г воды,1 ст. ложка оливкового масла,? ч.
ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, соль. Начинка: 8 килек, 200 г сыра,
200 г помидоров или 100 г томатной пасты, 3 ст. ложки оливкового масла,?
пучка базилика.

Сахар и дрожжи развести в теплой (36-37 °С) воде и оставить на 10 минут для
брожения. В кастрюле просеять муку, добавить оливковое масло, щепотку соли и
дрожжевой раствор. Вымесить тесто до гладкости и, накрыв полотенцем,
оставить подниматься на 30 минут. Вынуть тесто из кастрюльки и хорошо
вымесить. Разделить на две части. Снова оставить подниматься на 10 минут,
затем посыпать мукой доску и раскатать лепешки диаметром 24 см. Кильки
разрезать вдоль пополам, сполоснуть и обсушить. Базилик крупно порубить.
Половину сыра нарезать на 10- 12 ломтиков. Лепешки уложить в формы для
выпечки и выпекать 4-5 минут при полной мощности, поворачивая форму на 180
градусов. Выпеченные лепешки намазать протертыми помидорами, посолить и
сбрызнуть оливковым маслом. Сверху уложить кильки, базилик и ломтики сыра.
Сбрызнуть оливковым маслом. Оставшийся сыр натереть на терке и посыпать
пиццу. Выпекать еще 8-10 минут при полной мощности.


Пицца с ветчиной и сыром


∙ 1 заранее выпеченная основа для пиццы диаметром 20 см, 140 г нежирных
сливок, 2 яйца, 100 г ветчины, 100 г сыра, 1 большой помидор, нарезанная
петрушка, соль, перец.

Для выпекания используется специальная посуда с тефлоновым покрытием.
Предварительно нагреть сковороду в течение 6-13 минут при полной мощности.
Пока сковорода нагревается, взбить вместе сливки, яйца и приправы. Положить
на сковороду основу пирога, посыпать сверху измельченными ветчиной и сыром,
полить яичной смесью. Наверх выложить ломтики помидора. Готовить в течение
5-10 минут при полной мощности. Дать отстояться 10 минут на сковороде.


Пицца с мясом


∙ Для основы: 2 батончика длиной 15 см.