"Аллен Карр. Нет диетам, или 'Простой путь' к снижению веса " - читать интересную книгу автора

Не превращайте решение в проблему
Если ваша работа связана с частыми обедами в отелях и ресторанах, нет
необходимости делать из этого проблему. В очень немногих заведениях не
подают салат.
"Простой способ" достаточно гибок. Не делайте из него трудность.
Помните: нет жестких правил, которым необходимо следовать все время - есть
только направление, которого необходимо придерживаться большую часть
времени. Дополнительные рекомендации помогут вам правильно сочетать
продукты. Попробуйте следовать им, когда и где вы можете, но не
зацикливайтесь на правильности сочетания еды или других аспектах "Простого
способа".
Я обычно ем разнообразные фрукты на завтрак, но вне дома я вполне могу
позавтракать чем-то другим, если под рукой нет фруктов. Это часть моего
"суррогатного максимума".

Рецепты
"Простой способ" - это набор принципов на основе здравого смысла,
основанных на природном пищевом гиде, применение которого позволит вам
достичь моей цели. Этот метод - весьма гибкий, его можно приспособить к
образу жизни каждого. В своей книге я не ставил цели предоставить вам
огромный список рецептов. Но могу поделиться некоторыми предложениями.

Салаты
Вот всего лишь небольшой выбор из громадного ряда натуральных
продуктов, которые вы можете положить в салат: огурцы, помидоры,
кресс-салат, лук, перец, китайский салат, помидоры, сладкая кукуруза,
артишоки, кедровые орешки, семена подсолнуха, кешью, карите, фисташки,
оливки, авокадо, дыня, апельсин, персик, виноград, ананас, грецкий орех.
Их можно заправлять небольшим количеством майонеза в качестве части
"суррогатного максимума", но я предпочитаю более здоровые заправки - как
оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соус песто.

Всего пара предложений
Один из моих любимых обедов, это - авокадо, салат-латук и сэндвич с
помидором и капелькой соуса "песто". Еще я люблю делать домашнее гуакамоле
(авокадо, помидор, лук, перец чили, чеснок и лимоный сок, смешанные в
блендере) на цельнозерновом тосте. На ужин моя жена Джойс может смешать
свежие овощи или запечь картофель и подать его с хрустящим свежим салатом.
Если вам иногда захочется стейка, куриного мяса или рыбы в качестве
добавления к салату, в этом нет ничего страшного. В качестве альтернативы
салат может быть основным блюдом, поданным с подогретым цельнозерновым
хлебом или завернутым в лаваш. Если вам нужно больше вдохновения, возьмите
книгу рецептов салатов. Я испытываю настоящее удовольствие, экспериментируя
и открывая новые рецепты.

Я - домохозяйка и не могу заставить семью есть натуральные продукты
Возможно, вы допустили ошибку. Но ваш долг - попытаться переубедить их,
и они скажут вам "спасибо" за это, когда поймут всю пользу "Простого
способа". Используйте маленькие хитрости, чтобы изменить пищевые привычки
своих домочадцев постепенно, и они вряд ли будут знать, что вы это делаете.