"Евгений Якубович. Made in USSR" - читать интересную книгу автора

побоюсь этого слова, трагических примеров. Однако, почему же именно этот
салат? Почему не тушеный крокодил, фаршированный удодами, которого подавали
к столу фараонов? Или знаменитый бухарский плов с перепелками и павлиньими
языками? Эмир всегда ел его перед тем, как отправиться в гарем. Поверьте,
нам не хватит обеда на перечисление всех этих заманчивых блюд.
- Дайте же мне дорассказать, - возмутился я. - Я предупреждал вас, что
история длинная. Итак, прошло много лет. В России пришли к власти
большевики, которые позже назвали себя коммунистами. Коммунизм они не
построили, а свою страну компромиссно назвали социалистической. Правил
страной в то время Иосиф Сталин. Он, между прочим, очень любил сытное и
пьяное застолье, понимал толк в хорошо накрытом столе. Большое внимание он
уделял тому, как выглядит его страна со стороны. Наблюдателю снаружи его
полуголодная нищая страна должна была казаться богатой и изобильной.
Пропаганда работала на всех направлениях. Немаловажным показателем в
идеологической войне было и то, как и что пьют советские граждане. Первым
делом был налажен выпуск шипучего вина, которое назвали шампанским. Правда,
во избежание международного скандала, перед словом шампанское в названии
добавили слово "советское". Сталин резонно рассудил, что потребитель все
равно не сможет сравнить предложенную ему шипучку с оригинальным благородным
напитком. Шипучку гнали повсюду, вкусом и качеством она разнилась по всему
спектру подобных напитков: от действительно неплохих элитных сортов, до
обычного перебродившего виноградного сока, который крепили и подслащали
ликером, и искусственно газировали углекислотой. В западных странах, где
жили идеологические противники Сталина, шампанское было и остается дорогим
элитным сортом вина. Шампанское покупают для больших торжеств, чтобы
подчеркнуть важность события, его подают на престижных приемах. Его пьют в
дорогих ресторанах. В общем, это удовольствие для избранных. И вот, вдруг,
статистика из Советского Союза сообщает, что советские люди за год выпивают
шампанского в несколько раз больше, чем все западные страны вместе взятые. И
это в пересчете на душу населения. Иностранные корреспонденты сразу в крик -
фальсификация, не может такого быть! А им - пожалуйста, вот заводы, вот
магазины с рядами тяжелых бутылок из темно зеленого стекла, вот вам рабочий
и крестьянка, распивающие после первомайской демонстрации благородный
напиток из граненых стаканов. Ах, качество у нас низкое? Тут же на мировые
ярмарки поступают самые изысканные сорта великолепного игристого вина из
СССР. Вино это делается самым тщательным образом из отборных сортов
винограда по выверенным технологиям очень малыми партиями. И получает это
вино медаль за медалью на международных конкурсах. Другое дело, что к
шипучке, продающейся внутри страны, это вино не имеет никакого отношения. Но
ведь об этом никто не знает. Внешне бутылки одинаковые. И замирает Запад в
восхищении и удивляется, как богато живут советские труженики. А Сталин тем
временем идет дальше. Всем винам, которые выпускались в стране, были
присвоены гордые имена - портвейн, херес, вермут и мадера стояли рядами в
продуктовых магазинах по цене, доступной любому советскому гражданину.
Ничего общего со своими благородными однофамильцами эта бурда не имела. Но
задачу свою выполняла отлично - бутылки такого напитка, хватало для того,
чтобы привести нормального здорового мужчину в совершенно скотское
состояние.
- Прервитесь, Александр Леонидович, я вижу у вас уже в горле пересохло,
а до пресловутого салатика вы так еще и не добрались, - остановил меня