"Галина Исакова. Мы с Варварой ходим парой..." - читать интересную книгу автора

Только у них плохо получается... Сочинение сопредседателя гильдии
кулинарных кретинок, инвалида плиты и ножа Н-ой степени, почетного члена
ассоциации практикующих идиоток - Исаковой Г. В. Пишу не под псевдонимом,
ибо фамилия все равно мне не родная - мужнина. А он эти записки не читает, и
вы ему не говорите!


Лучшие кулинарные рецепты от Галки

Дорогая, ну слушай. Берешь хлебцы. Хрустящие. В цилиндрических таких
упаковках. Рит чего-то там называются. Режешь сыр. Любой. Пластами любыми.
Все, первый этап закончился. Куришь.
Кладешь сыр на хлебец. Сыр с хлебцем кладешь на тарелку. Тарелку
ставишь в микроволновку. На 30 секунд. Куришь.
Через 30 секунд микроволновка начинает пикать. Открываешь, достаешь
тарелку с обалденным горячим хлебцем и расплавленным сыром. Наливаешь кофе в
чашку. Хлебец с сыром кладешь в рот. Осторожно! Горячее! Хрустишь себе,
кофием запиваешь, крошки с бороды стряхиваешь, жмуришься от удовольствия. А
потом с наслаждением что делаешь? Правильно! Куришь.
Рассказываю еще об одном рецепте, который опробовала сегодня.
Нагреваете слегка сковородку, высыпаете сырые (из пачки) макароны, на масле
2 минуты обжариваете, потом убавляете огонь, наливаете чуть воды и "тушите"
минут 15. Все. Получается вкусно, макароны как будто в "собственном соку",
не развариваются и не надо возиться с дуршлагами, кипятком и кастрюлями.
Можно еще макароны печь в духовке. Только воды побольше и овощей, ну и сыру
там, грибочков, чесночка...


Если ножки не свои и не такие красивые, их надо зажарить!

Олега на форуме..., да, да, это не ошибка, девушку зовут Олегой или
Олежкой - имя такое! А собаку ее - Кузей, Кузинкой, Кузьмой. Дог, между
прочим. А дочь - Ева-Мария. Вот такие они, киевляне, затейники на имена! И
не только на имена - на кулинарные вкусности тоже. Подсказала мне Олега
рецепт, я попробовала и... получилось!
Берем куриную ногу. Большую. Или индюшачью. Если ногу взяли, остальное
уже дело техники.
Осторожно снимаем с ноги шкурку до низу (как чулок), можно помогать
немножко острым ножом. Если порвется - не страшно, потом замаскируем
зубочисткой.
Теперь срезаем с косточки мясо, прокручиваем через мясорубку или мелко
режем.
Перемешиваем с яйцом, зеленью, мелко нарезанным луком, солью, перцем
и - на выбор - порезанными жареными грибами, предварительно замоченным
черносливом или курагой, или даже мелко нарезанными апельсинами.
Вымешиваем, начиняем шкурку, формируем ногу обратно.
Если шкурка целая - защипнем ее зубочистками только сверху, положим на
фольгу, у которой слегка приподнимаем края, чтобы сок не вытек, кладем все
это в духовку и печем.
Готовность ноги проверяем, слегка отколупнув вилкой фарш и попробовав