"Божена Хосташова, Либуше Влахова, Эдуард Немец. Домашнее консервирование фруктов и овощей." - читать интересную книгу автора

Айвовый джем I . . . . . . . . . . 107
Айвовый джем II . . . . . . . . . . 107
Айвовый мармелад I . . . . . . . . . 107
Айвовый мармелад II . . . . . . . . . 107
Айвовый мармелад с яблоками . . . . . . 109
Айвовое желе . . . . . . . . . . . 110
Айвовый сыр . . . . . . . . . . . 110
Айвовое пюре с апельсинами . . . . . . . 111

Апельсин . . . . . . . . . . . . 112

Апельсиновый джем I . . . . . . . . . 112
Апельсиновый джем II . . . . . . . . . 113
Апельсиновый джем III . . . . . . . . 113
Засахаренная апельсиновая корка . . . . . . 114

Брусника . . . . . . . . . . . . 114

Брусничный компот I (без стерилизации) . . . . 115
Брусничный компот II (стерилизованный) . . . . 115
Брусничный компот с грушами или яблоками . . 116
Брусничный джем . . . . . . . . . . 116
Брусничный джем с яблоками или айвой . . . . 117
Брусничный джем с грушами или черносливом . . 117

Бузина черная . . . . . . . . . . 118

Компот из бузины . . . . . . . . . . 118
Джем из бузины . . . . . . . . . . 119
Мармелад из бузины . . . . . . . . . 120
Мармелад из бузины с черносливом . . . . . 120
Варенье из бузины . . . . . . . . . . 121
Сусло из бузины . . . . . . . . . . 121
Сироп из бузины . . . . . . . . . . 122
Сушеная бузина . . . . . . . . . . 123
Шипучий лимонад из цветов черной бузины . . . 123

Виноград . . . . . . . . . . . . 123

Виноградный компот . . . . . . . . . 124
Гибридный компот . . . . . . . . . . 124
Виноградное желе . . . . . . . . . . 125
Виноградное сусло . . . . . . . . . . 125
Виноградный сироп . . . . . . . . . 126

Вишня . . . . . . . . . . . . . 127

Вишневый компот . . . . . . . . . . 127
Стерилизованная вишня (полуфабрикат) . . . . 128
Вишня в коньяке . . . . . . . . . . 128