"Беременность и роды. Волшебное начало новой жизни" - читать интересную книгу автора

эпидемией ожирения.
Учение Аюрведы напоминает нам, что мудрость природы свойственна каждой
клетке нашего тела, и если мы прислушаемся к ее голосу, то совершенно
естественно будем принимать лишь полезную и сбалансированную пищу. Наши
органы чувств позволяют распознавать все полезное, что есть в этом мире.
Вкус, запах, форма и цвет позволяют безошибочно ориентироваться, что годится
в пищу, а что - нет. Обращая внимание на запахи, ароматы и цвет продуктов,
вы научитесь уверенно определять, какие из них будут полезны для вас и
будущего ребенка.
Согласно учению Аюрведы, питание - нечто гораздо большее, чем процесс
снабжения организма протеинами, углеводами и жирами. Питание - это усвоение
той энергии и информации, которую Природа-матушка заботливо "расфасовывает"
в живые "пакетики" овощей, злаков, плодов и орехов.
Древний ведический гимн гласит: "Пища - это Брахма", что означает:
"Пища есть Разум". Когда мы потребляем пищу, выросшую из естественного союза
солнечного света, плодородной земли и свежего воздуха, наши тела и души
потребляют благо. Внутренне мы признаем эту взаимосвязь между пищей и своей
душой, не зря наша речь так богата метафорами, в которых внешний вид, вкус и
ароматы блюд используются для описания наших чувств и эмоций. Мы мыслим и
выражаемся при помощи таких образов, как "сладкая любовь", "горькие плоды" и
"кислый вид". Имея в виду свои самые сокровенные чувства, мы говорим:
"печенкой чувствую", а умилившись видом славного ребенка, можем пошутить:
"так бы и съел тебя".
Процесс воссоздания тела из пищи поистине чудесен. Аюрведа
рассматривает тело как обернутую пищей ДНК. В процессе сотворения ребенка
родительские ДНК сливаются воедино, формируя тот шаблон, в соответствии с
которым энергия и информация окружающей среды будет вплетаться в
материальное тело вашего малыша. Пока вы лакомитесь обедом в лучших
традициях итальянской кухни, поглощая овощной суп минестроне, салат из
шпината, макароны с томатным соусом, стручковую фасоль, хлебцы с чесноком и
сладкие трубочки канноли, ваше тело усердно переваривает и усваивает
содержащуюся в продуктах энергию (в виде калорий), а также информацию в
форме витаминов, минералов и сложных естественных соединений, превращая все
это в разум вашего тела.
Одновременно и ваш ребенок получает и усваивает своим развивающимся
тельцем попавшую в вашу кровь информацию из потребленных продуктов. Каротин
той моркови, которая плавала в овощном супе, превращается в сетчатую
оболочку его глаз. Основные жирные кислоты, содержавшиеся в оливковом масле,
становятся клеточными мембранами печени вашего малыша. Конечно, организм
вашего ребенка, как и ваш собственный, зависит от всей пищи, потребленной
вами за всю жизнь. Но во время беременности особенно важно есть здоровую,
сбалансированную и вкусную пищу. И этого не так трудно достичь, если уделить
себе чуть больше внимания. Главный принцип довольно прост: потребленные в
течение дня продукты должны содержать в себе шесть основных вкусовых
ощущений, воспринимаемых нашими вкусовыми рецепторами, и семь основных
цветов. Позаботьтесь об этом, и ваш рацион станет изысканно вкусным и
питательным.

Шесть вкусов пищи