"Джулиан Барнс. Love etc" - читать интересную книгу автора

мой брак, второй брак, американский - закончился разводом спустя пять лет.
Здесь в Англии твой голос нашептывает - "его брак развалился спустя всего
пять лет". Я имею ввиду тот голос, который у тебя в голове, тот, который
комментирует все, что происходит в твоей жизни. Но в Штатах этот голос
говорил - "его брак длился целых пять лет". Эти американцы - это нация
серийно-брачующихся. Я даже не имею ввиду мормонов. Я думаю это потому, что
в глубине души они оптимисты. Может есть и другие объяснения, но это то,
которое я считаю убедительным.
Как бы там ни было, я продолжаю свой рассказ. Я работал в банке, в
Вашингтоне, и пару лет спустя я стал чувствовать себя немного американцем. Я
почувствовал себя своим. Не настоящим американцем, но... Как бы там ни было.
В Британии я сидел за конторкой, принимая документы на оформление мелких
заемов и надеялся, что со временем, доказав свою прилежность и
ответственность, смогу заниматься оформлением крупных заемов. Но проведя год
или два в Штатах, я начал думать: почему он, почему она, почему не я? И я
оказался по другую сторону стола.
Вместе с приятелем я открыл ресторан. Это может показаться вам
странным, как это показалось бы странным мне, останься я в Англии. Но там
другое дело. Там ты сегодня агент по продаже недвижимостью, а завтра
готовишься стать судьей. Мне нравилась еда, я разбирался в финансовой
стороне дела, у меня был приятель, который хорошо готовил. Мы нашли место,
взяли кредит, пригласили дизайнера, наняли персонал и вот алле-гоп! - у нас
был ресторан. Просто. Не просто сделать, просто настроиться на мысль, а как
только получилось настроиться, сделать становится проще. Мы назвали его Le
Bon Marche, что должно было наводить на мысль о том, что цены приемлимы, а
продукты свежие. Кухня была смешанной - немного французской, немного
калифорнийской, немного тайской. Вам бы там понравилось.
Потом я продал свою долю партнеру и переехал в Балтимор. Открыл другой
ресторан. И опять получилось. Но спустя какое-то время ... это то, что
случается в Штатах. В Англии в таких случаях говорят "это не твое", или "не
знаешь чего хочешь". В Штатах это нормально. Ты преуспеваешь, ты ищешь в чем
бы еще преуспеть. Ты терпишь неудачу, продолжаешь искать в чем бы еще
преуспеть. Глубоко оптимистично, как я это называю.
Дистрибуция органических продуктов питания, вот чем я стал заниматься.
Это казалось мне перспективным делом. Число потребителей неуклонно растет,
особенно в городах, большинство их вполне обеспечены и готовы платить больше
за экологически чистый продукт. Число производителей тоже растет,
естественно в сельской местности, большинство их слишком ограничены, слишком
идеалистично настроены, или слишком заняты, чтобы разбираться в дистрибуции.
Это вопрос налаживания связей. Ничего не имею против фермерских рынков, но
мне кажется это лишь реклама, почти что туристическая достопримечательность.
В основе всего - выбор между торговлей с лотка и мелкой розницей. Лоточная
торговля выглядит несколько любительской, а магазины зачастую мало знают о
маркетинге. Или считают, что если они чисты и добродетельны, им не надо
продвигать свой товар. Они не понимают, что даже сегодня, особенно сегодня,
добродетель нуждается в грамотном сбыте.
Этим я и стал заниматься. Дистрибуция и маркетинг, вот на чем я
сосредоточил усилия. Дело в том, что множество производителей органических
продуктов питания знают о современном мире не больше чем аманиты". А
множество розничных точек все еще содержат хипующие субъекты, которые