"Беседы о сельском хозяйстве" - читать интересную книгу автора (Новиков Ю.Ф.)

Другим следствием вышеупомянутой стратегии является важность процесса
разложения органики. Без неприятного процесса гниения абсолютно
невозможным было бы ежечасное возникновение новой жизни.
Стратегия человека - это получение максимума возможного от среды жизни.
В этом он, впрочем, не уникален. Абсолютно той же стратегии придерживается
любой биологический вид. С этих позиций человек и все остальные живые
существа отличаются только разными возможностями. Поскольку последних у
нас куда больше, чем, скажем, у бактерий, дрожжей и грибов, участвующих в
упомянутом процессе разложения, то мы и забираем с поля все, лишая
перечисленные существа возможности как следует "пошевелить челюстями".
Следуя заповеди упрощения биосистем, мы превращаем в безработных (а
значит, обрекаем на голод и вымирание) множество крупных и мелких существ,
ранее активно участвовавших в круговороте веществ. Но раз мы изымаем
что-то (или кого-то) из этого круговорота, значит, должны немедленно
придумать замену...
Так, не научившись еще производить с одного квадратного метра поля
больше продукции, чем природа, мы научились максимальному потреблению
полученного за счет ограбления организмов, которые, не будь нас,
использовали бы эту продукцию "в личных целях". А поскольку эти организмы
составляют естественное звено жизни, обеспечивающее ежегодное воссоздание
растраченного, постольку нам и приходится брать на себя выполняемые ими
функции... Отсюда-то и проистекает необходимость расходования энергии еще
по одному каналу...
Своими успехами в сельском хозяйстве, особенно в последние сто-двести
лет, человек обязан тому, что ему удалось включить в растительные и
животные системы дополнительные искусственные рабочие цепи. В них
расходуется главным образом энергия ископаемых горючих материалов.
Современное сельское хозяйство требует огромных потоков дополнительной
энергии, выполняющей значительную часть той работы, которая в естественных
условиях производилась за счет "природных звеньев" системы. Это приводит в
конце концов к тому, что культивируемые организмы (будь то пшеница или
свинья) уже не могут поддерживать свое существование без искусственных
механизмов, энергия и управление которыми находятся в руках человека. И
поэтому при интенсивном ведении сельского хозяйства большая часть энергии
для производства хлеба и мяса, овощей и фруктов берется не от Солнца, а из
ископаемого топлива.
О том, каков коэффициент полезного действия дополнительных
энергетических "вливаний" в природные процессы, точно сказать невозможно.
Но если соотнести этот КПД с "естественным", то, может быть, мы даже
получим право на первое место...
В самом деле, КПД переноса энергии в природных системах очень низкий:
энергия Солнца усваивается растениями в процессах фотосинтеза всего на 1-3
процента, эффективность переработки органики в желудках травоядных равна
10-20 процентам. Значит, если для удвоения продуктивности нам необходимо
десятикратное энергонасыщение, то это около 20 процентов отдачи...
совсем неплохо!
Однако подождите радоваться! Природа вовсе не напрасно выбрала низкий
КПД. Ведь в живых системах много "горючего" расходуется на "ремонт" и
самоподдержание всей системы - будь это система, включающая небольшое
болото или охватывающая всю Землю.