"Биология: Флора. Экспериментальный учебник для учащихся 7 классов. М., 1994" - читать интересную книгу автора (Малеева Ю.В., Чуб В.В.)

Все корни, принадлежащие растению, образуют корневую систему.
Обычно корневая система `спрятана' в почве. Как мы уже знаем,
корни добывают воду и минеральные соли. Кроме того, корневая
система закрепляет растение в почве. Иногда корень используется
как подземная `кладовая', в которой на случай неблагоприятных
условий откладываются питательные вещества (чаще всего, сахара
или крахмал). Тогда корни бывают толстыми, мясистыми. В корнях
откладывают свои запасы на зиму морковь, свекла (красная и
сахарная), одуванчики и многие другие растения.

Кроме корневой системы, у растений есть побеговая система.
Побегом ученые называют стебель с листьями, которые он несет.
Все побеги растения составляют побеговую систему. На побеге
можно выделить места прикрепления листьев и участки стебля между
ними. Те места, где к стеблю прикрепляются листья, называют
узлами, а отрезки стебля между ними --- междоузлиями. (см.
АЛЬБОМ). Присмотритесь, в каких местах от `главного' побега
отходят боковые. Оказывается, эти побеги всегда ответвляются
немножко выше мест прикрепления листьев. Т.е. основание побега
как бы прикрыто листом. Ученые говорят, что боковые побеги часто
развиваются в пазухах листьев. ( Интересно, встречались ли вы со
словом `пазуха'? В каких выражениях его используют?) Иногда в
пазухах листьев видны почки, которые могут развиться в боковые
побеги.

Задача. Перед вами --- несколько веточек кустарников или
деревьев после листопада. Можно, например, взять липу, березу,
смородину или жимолость. Как установить, где к стеблям
прикреплялись листья, когда они еще не опали?

Удалось ли вам найти место прикрепления всех до единого листьев?
Почему?

У некоторых растений (например, моркови и свеклы) побеги очень
короткие. Как кажется на первый взгляд, листья как бы
прикреплены к одной точке (собраны в прикорневую розетку). Но и
в этом случае листья прикреплены к стеблю, а не к корню.

Перезимовавшие морковь и свекла во второй год жизни образуют
высокие надземные побеги, на которых можно увидеть не только
листья, но и цветки. А вот одуванчик никогда не развивает
длинных побегов с листьями.

Иногда на стебле можно видеть не только листья, цветки и плоды,
но и корни. Легко их наблюдать у комнатного плюща или у
земляники (см. АЛЬБОМ). В некоторых случаях отрезанный от
растения кусочек стебля может дать корни (Примеры подберите
сами. Как человек пользуется этой особенностью растений?).
Корни, образованные стеблем, нельзя отнести к побеговой системе.