"Приготовление кваса" - читать интересную книгу автора

Љў б «Ё¬®­­л©

‚®¤  - 4 «
б е а - 500
«Ё¬®­л - 3 ив
¤а®¦¦Ё 50 Ј
Ё§о¬ - 100 Ј
‚®¤г Їа®ЄЁЇпвЁвм б б е а®¬ Ё ®е« ¤Ёвм. Џ®«®¦Ёвм «Ё¬®­­л©
б®Є: вҐавго 楤аг б ¤ўге «Ё¬®­®ў, ¤а®¦¦Ё. ђ §¬Ґи вм Ё а §«Ёвм ў
Ўгвл«ЄЁ: Ї®«®¦Ёў ў Є ¦¤го ­ҐбЄ®«мЄ® Ё§о¬Ё­®Є. Ѓгвл«ЄЁ гЄгЇ®аЁвм
Їа®ЎЄ ¬Ё б ®Ўўп§Є®© Ё Ї®бв ўЁвм ­  е®«®¤. Єў б Ўг¤Ґв Ј®в®ў зҐаҐ§
ваЁ ¤­п.

Љў б Є«оЄўҐ­­л©

‚®¤  - 4 «
Є«оЄў  - 1 ЄЈ
б е а - 400 Ја
„஦¦Ё - 50 Ј
Љ«оЄўг ЇҐаҐЎа вм, Їа®¬лвм Ё Їа®вҐаҐвм зҐаҐ§ бЁв®. ЊҐ§Јг § -
«Ёвм ў®¤®© Ё ЄЁЇпвЁвм 15 ¬Ё­гв. Ће« ¤Ёў, ¦Ё¤Є®бвм ®в楤Ёвм Ё Їа®-
ЄЁЇпвЁвм б б е а®¬. ‚ ®бвлўиЁ© бЁа®Ї ў«Ёвм бла®© Є«оЄўҐ­­л© б®Є.
„®Ў ўЁў ¤а®¦¦Ё, а §¬Ґи вм Ё а §«Ёвм ў Ўгвл«ЄЁ, Ї«®в­® гЄгЇ®аЁў Ёе
Їа®ЎЄ ¬Ё. Љў б Ўг¤Ґв Ј®в®ў зҐаҐ§ ваЁ ¤­п.

Љў б агббЄЁ©

•«ҐЎ а¦ ­®© - 1000 Ј
б е а - 200 Ј
¤а®¦¦Ё - 50 Ј
Ё§о¬ - 50 Ј
ў®¤  6 « (5 « ¤«п § ¬ зЁў ­Ёп бге аҐ© 1 « ¤«п а §ўҐ¤Ґ­Ёп
¤а®¦¦Ґ©)
•«ҐЎ ­ аҐ§ вм «®¬вЁЄ ¬Ё Ё ўлбгиЁвм ў ¤ге®ўЄҐ. ‘ге аЁ а §¤а®-
ЎЁвм ­  Єгб®зЄЁ Ё § «Ёвм ЄЁЇпвЄ®¬. —ҐаҐ§ 6-8 з б®ў ¦Ё¤Є®бвм ®вжҐ-
¤Ёвм (®­  ¤®«¦­  Ўлвм Їа®§а з­®©, б Є®аЁз­Ґўл¬ ®в⥭Є®¬), Ї®«®-
¦Ёвм б е а Ё а §ўҐ¤Ґ­­лҐ ¤а®¦¦Ё. Џ®бг¤г ­ Єалвм, бЇгбвп 12 з б®ў
­ бв®© а §«Ёвм ў Ўгвл«ЄЁ, Ї®«®¦Ёў ў Є ¦¤го 2-3 Ё§о¬Ё­ЄЁ. Ѓгвл«ЄЁ
Ї«®в­® гЄгЇ®аЁвм. ЏҐаўлҐ бгвЄЁ ¤Ґа¦ вм Єў б ў ⥯«®¬ ¬ҐбвҐ,   § -
⥬ Ї®бв ўЁвм ­  е®«®¤. Ќ ЁЎ®«ҐҐ ўЄгб­л© Єў б 4-¤­Ґў­®© ўл¤Ґа¦ЄЁ.

Љў б ®ЎлЄ­®ўҐ­­л©

Ќ  6 ЄЈа. а¦ ­®© ¬гЄЁ Ї®«®¦Ёвм 400 Ја. е®а®иҐ© ЇиҐ­Ёз­®© Ё 3
ЄЈа. 300 Ја. б®«®¤®ў®© ¬гЄЁ; § вҐаҐвм ўбҐ нв® Ј®ап祩 ў®¤®© Ё
Ї®бв ўЁвм ў ЇҐзм ¤® ўҐзҐа , зв®Ўл гЇаҐ«®; в®Ј¤  ўл­гвм, Ё ­  нв®
Є®«ЁзҐбвў® вҐбв , ЇҐаҐ«®¦ЁўиЁ ҐЈ® ў Є ¤Єг, ­ «Ёвм 5 ўҐ¤Ґа ў®¤л
е®«®¤­®©, а §¬Ґи вм е®а®иҐ­мЄ®, зв®Ўл ­Ґ Ўл«® ­Ё ®¤­®Ј® Є®¬®зЄ ,
¤ вм ®вбв®пвмбп Ё б«Ёвм ў Ў®зҐ­®Є. ‚§пвм 200 Ја. ЇиҐ­Ёз­®© ¬гЄЁ,
бв Є ­ ¤а®¦¦Ґ© Ё 3 Ўгв. ⥯«®© ў®¤л, бЎЁвм ўбҐ ў¬ҐбвҐ, Ї®бв ўЁвм