"Тяжелая судьба русской гречихи" - читать интересную книгу автора (Похлебкин Вильям Васильевич)

санкционированное высокими сельскохозяйственными инстанциями.
Всего этого не произошло бы, если бы под гречиху заранее отводили лишь
бросовые земли, если бы развитие её производства, специализированные
"гречневые" хозяйства развивались независимо от районов традиционного, т. е.
пшеничного, кукурузного и иного массового зернового производства.
Тогда с одной стороны, "низкие" урожаи гречихи в 6- 7 центнеров с га
никого бы не шокировали, а считались бы "нормальными", а с другой стороны -
не было бы допущено падения урожайности до 3, и даже 2 центнеров с га. Иными
словами, на бросовых землях низкая урожайность гречихи - и закономерна и
рентабельна, если "потолок" не спускается уж слишком низко.
А достижение урожайности в 8-9 центнеров, что также возможно, следует
уже считать крайне хорошим. При этом рентабельность достигают не в силу
прямого увеличения ценности товарного зерна, а посредством ряда косвенных
мер, вытекающих также из специфики гречихи.
Во-первых, гречиха не нуждается ни в каких удобрениях, особенно в
химических. Наоборот, они её портят во вкусовом отношении. Поэтому создается
возможность прямой экономии на затратах в смысле удобрений.
Во-вторых, гречиха, пожалуй, единственное сельскохозяйственное
растение, которое не только не боится сорняков, но и успешно борется с ними:
она вытесняет сорняки, глушит, убивает их уже в первый год посева, а на
втором вообще оставляет поле идеально чистым от сорняков, без всякого
вмешательства человека. И, разумеется, без всяких пестицидов. Экономический
и плюс экологический эффект от этой способности гречихи трудно оценить в
голых рублях, но он исключительно высок. И это - огромный экономический
плюс.
В-третьих, гречиха, как известно, превосходный медонос. Симбиоз
гречишных полей и пасек ведёт к высоким экономическим выгодам: убивают двух
зайцев - с одной стороны, резко увеличивается продуктивность пасек, выход
товарного мёда, с другой - резко повышается урожай гречихи в результате
опыления. Причём это единственный надёжный и безобидный, дешёвый и даже
прибыльный способ повышения урожая. При опылении пчёлами урожай гречихи
увеличивается на 30-40%. Таким образом, жалобы хозяйственников на низкую
рентабельность и малую прибыльность гречихи - выдумки, миф, сказки для
простаков, а вернее сказать - чистое очковтирательство. Гречиха в симбиозе с
пасечным хозяйством - высокоприбыльное, крайне рентабельное дело. Той
продукции всегда обеспечен высокий спрос и надёжный сбыт.
Казалось бы, о чём в таком случае речь? Отчего всё это не реализовать,
и притом как можно скорее? Во что, собственно, все эти годы, десятилетия
упиралась реализация этой простой программы возрождения гречнево-пасечного
хозяйства в стране? В незнание? В нежелание вникнуть в суть проблемы и
отойти от формального, чиновничьего подхода к данной культуре, на основе
показателей плана посевов, урожайности, неверного географического
распределения их? Или существовали ещё какие- нибудь причины?
Единственной существенной причиной губительного, неправильного,
нехозяйского отношения к гречихе следует признать лишь только лень и
формализм. Гречиха имеет одно весьма уязвимое агрономическое свойство,
единственный свой "недостаток", а точнее - свою ахиллесову пяту.
Это её боязнь холодов, а особенно "утренников" (кратковременных
утренних заморозков после посева). Это свойство было замечено давно. В
древности. И боролись с ним тогда просто и надёжно, радикально. Посев