"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

Бутерброд с морковью и сыром

Хлеб - 2 куска, масло - 1 ст. ложка, морковь -
200гр, толченый сыр - 25гр, сухари - 1 ст. ложка,
рубленный зеленый лук - 1ст. ложка, соль по вкусу.

2 куска белого хлеба удлиненной формы поместить на салфетке в печке и
подсушить при полной мощности 25-30 сек. Ломтики намазать маслом и положить
в ряд разрезанные вдоль на четыре части вареные морковки. Посыпать сверху
смесью из сухарей и толченого сыра, а также рубленым зеленым луком. Готовить
при полной мощности 40-50 сек.


Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные котлеты

500 г рыбы, 80 г белого хлеба, 1/2 стакана
молока, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки
растительного масла, 1 яйцо

Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных пород: треску, хек.
Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и отмочить в молоке. Мясо рыбы,
очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом,
добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы.
Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Из полученной массы сформовать
котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Уложить в посуду, сбрызнуть маслом
и готовить при полной мощности 7-8 мин.

Карп, фаршированный орехами и гранатом

1 карп (весом примерно 1кг), 1/2 стакана
очищенных, грецких, орехов, 1 стакан зерен гранита, 2
луковицы, 6-8 головок гвоздики,1/2 чайной ложки
рас-тительного масла, 1 чайная ложка муки, 1/4 чайной
ложки корицы, молотый красный перец и соль по вкусу.

Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить
на 30 минут. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу,
гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не
раздавить гранатовые зерна. Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края
брюшка скрепить деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положить в
смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрить мукой и
поместить в печь на 7-10 минут при уровне мощности 1000. Если этого времени
окажется недостаточно, рыбу можно подержать в печи еще 2-3 минуты, пока она
полностью не станет мягкой.

Колючие Креветки