"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

на соцветия. Соцветии поместить в кастрюлю и залить водой. Накрыть.
Обрабатывать при полной мощности 3 минуты. Затем размешать, добавить соли и
продолжить обработку еще 2-3 минуты. В готовом состоянии стебли соцветий
должны легко протыкаться вилкой. Для лучшей обработки после окончания
процесса дать отстояться капусте в закрытой посуде 1-2 минуты.

Гуляш из сладкого перца

Сладкий перец - 500гр, лук - 2 головки, масло -
2 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, томатная паста - 1ч.
ложка, мясной отвар - 1,5 стакана.

Нарезать сладкий перец кусочками, смешать с нарезанным, предварительно
пассированным в течение 2 минут луком. Посолить, посыпать красным перцем,
поместить в кастрюлю для микроволновых печей, залить мясным отваром. Накрыть
и обрабатывать при полной мощности 6-8 минут. Когда перец станет мягким,
добавить муку и томатную пасту, размешать и обрабатывать еще 2-3 минуты.

Гуляш из грибов

Свежие грибы - 500гр или соленые грибы - 300гр,
перец - 1 стручок, лук - 2-3 головки, растительное
масло - 2 ст. ложки, томат-пюре - 1 ст. ложка,
сметана - 1/2 стакана, грибной отвар или вода - 1/2
стакана, соль и перец по вкусу.

Нарезать свежие грибе (шампиньоны, белые, подосиновики, маслята; можно
использовать соленые) кусочками, нарезанный репчатый лук, добавить
измельченный стручок зеленого или красного перца, растительного масла и
обрабатывать в посуде при полной мощности 4-5 минут. Добавить муки,
томат-пасты, сметаны и грибного отвара или воды и посолить. Перемешать,
накрыть и запекать при 50% мощности 6-8 минут.

Цимес картофельный

Очищенный картофель - 250гр, чернослив - 100гр,
мед - 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка, жир куриный или
сливочное масло - 1 ст. ложка, мускатный орех, соль,
тмин - 1/4 ч. ложки.

Картофель нарезать кружочками и положить на дно посуды. Сверху положить
предварительно размоченный (1 час в горячей воде) чернослив, добавить сахар,
мед и жир. Посыпать тмином. Залить водой так, чтобы покрыть продукты,
накрыть крышкой и запекать при полной мощности 5-6 минут. Хорошо перемешать
и продолжать запекать 3-4 минуты. Блюдо готово, когда вода впитается, а
картофель приобретет цвет чернослива. Перед подачей на стол посыпать тертым
мускатным орехом. Соль по вкусу.

Кабачки цукини с помидорами