"Сборник рецептов для СВЧ-печи" - читать интересную книгу автора (Бородин А.А.)

Шампиньоны тушеные

250 г шампиньонов; 2 ст. ложки сливочного масла;
соль.

Грибы промыть, разрезать вдоль на половинки, уложить в кастрюлю,
добавить масло и накрыть крышкой. Готовить 5-6 минут при 100%. Помешать 1
раз. Переключить на 50% и готовить еще 2-3 минуты.

Печеный пастернак с сыром

375 г корней пастернака; 227 г консервированных
резаных томатов; 200 мл сметаны; 1 яйцо; 25 г
соленого печенья; 30 г тертого пармезана; 100 г
тертого чеддера.

Почистите и тонко нарежьте корни пастернака. Положите половину на
плоскую жаропрочную посуду и посыпьте сверху тертым чеддером. Сверху
положите томаты, а на них - оставшийся пастернак. Прикройте крышкой и
готовьте при 100% в течение 8 минут, пока овощи не станут мягкими. Смешайте
сметану, яйцо и приправы. Полейте смесью овощи. Крупно накрошите печенье,
смешайте с тертым пармезаном и посыпьте блюдо. Готовьте при 50% в течение 10
минут до готовности. Дайте постоять 1-2 минуты перед подачей на стол.

Грибы с беконом под травяным соусом

На 4 порции: 200 г. бекона без корочки, 50 г.
масла или маргарина, 450 г. молодых грибов,
разрезанных пополам, 3 ст. ложки без верха муки,
соль, перец, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки
свежей нарезанной петрушки.

Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Накрыть неплотно
гигроскопической бумагой и держать при уровне мощности 10 2-3 мин, пока
бекон не сварится. Обсушить его бумагой, крупно нарезать и положить в
сервизную тарелку. Положить масло в миску средней величины и растапливать
при уровне мощности 10 45 сек. Добавить грибы и варить при уровне мощности
10 4-5 мин, пока грибы не станут мягкими. Переложить грибы ложкой с
дырочками в тарелку с беконом, перемешать. Добавить муку в оставшееся масло.
Затем постепенно вливать молоко. Готовить при уровне мощности 10 4-5 мин,
пока смесь не загустеет. Энергично и часто помешивать. Посолить, поперчить,
добавить лимонный сок, петрушку. Вылить соус на грибы и бекон, хорошо
перемешать. Держать при уровне мощности 10 1-2 мин.

Рис с имбирем и шпинатом

1 средняя луковица; 1 зубок чеснока; 15 г
молотого имбиря; 15 мл оливкового масла; 1,5 г зерен
тмина; 100 г коричневого риса; 750 мл горячего